Hvordan laver Sushi (16 trin)

Sushi er ikke kun lækre, det er smukt og godt for dig, også. Hvis du er interesseret i at gøre denne dejlige japanske parabol, er du i for en godbid. Du kan starte med en simpel form for sushi og derfra, lad din fantasi guide dig.
Hvad du har brug
2 kopper japanske korte ris (Sushi ris)
træske eller spatel
2 kopper Vand
Stort fad til afkøling kogt ris
Rice komfur eller gryde
2 spsk sukker
Skærebræt
1 tsk salt
Ingredienser til fyld (rå eller kogte fisk, grøntsager, æg, sesamfrø)
Knife
Nori plader
Gari (syltede ingefær)
1/4 kop ris eddike
Wasabi pasta
Soy sauce
Sushi rullende mat
Making Sushi Rice

1. Mål 2 kopper ris og skyl den med vand gentagne gange. Når vandet begynder at dræne tydeligt, kan du gå videre til næste trin.
   

2. Kog ris i en ris komfur. Brug to kopper vand.
   

3. Hvis du ikke har en ris komfur, koge ris i en gryde på komfur med to kopper vand. Bring ris og vand i kog, så reduceres den til en blid småkoge. Cover og koge i 10 minutter. Fjerne det fra varmen, og lad det dampe i 20 minutter.
   

4. Spred de kogte ris i en stor skål med en spatel, så den er afkølet. Afkøl ris fuldstændigt.
   

5. Kombiner 1/4 kop ris eddike, 2 spsk sukker og 1 tsk salt i en gryde og varme, indtil sukker og salt opløses fuldstændigt.
   

6. Tilsæt eddike blandingen til ris ved hjælp af en træske eller spatel. Vær forsigtig med ikke at trykke eller mos ris kerner.
   Make Sushi Påfyldning
   

   1. Beslut hvilke ingredienser, du ønsker i din sushi. Nogle af dine muligheder er røget laks, kogte rejer, friske rå tun eller laks, tofu, krabber, æg (lavet i omelet og skæres i tynde strimler), ristede sesamfrø, avocado, gulerødder, agurk, champignon, sne ærter og daikon radise .
      

   2. Skær dine ingredienser i tynde strimler.
      
      Make Sushi Rolls
      

      1. Toast nori (tang) ark let på en pande. Brug lav varme. Overskydende varme kan brænde den fine tang.
         

      2. Sæt rullende mat fladt på en jævn overflade og placere et nori ark på måtten.
         

      3. Spred en kop kogte ris på arket jævnt ved hjælp af din hånd. Efterlade et tomt plaster, omkring 1 tomme bred, ved den ene ende på nori ark. Dette vil bidrage til at holde rullen sammen.
         

      4. Tilføj wasabi til ris. Smøre det i en lige linie nær centrum af rullen.
         

      5. Placer fyldet på ris i en lige linje i midten. Rul arket op ved hjælp af måtten.
         

      6. Tryk forsigtigt måtten at sikre, at sushi roll tæt pakket.
         

      7. Åbn måtten og tage ud sushi roll.
         

      8. Skær rullen vandret i lige store stykker og serveres med soya, wasabi og gari (syltet ingefær).