- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> World & regionale køkken >> kinesisk mad >>
Hvad er Rock Sugar brugt til
?
Rock sukker eller klippe slik, som består af store krystaller, har nogle forskellige anvendelser end tabellen sukker eller saccharose. Rock sukker anvendes i nogle drikkevarer, likører og supper, som glasur eller spises som slik.
Beskrivelse
De store krystaller af rock sukker vokse i en koncentreret sukkeropløsning, ifølge Chow. com. De kan være klar, hvid eller karamelfarvet. Undertiden krystallerne dannet på strenge. Rock sukker er ikke så sød som tabel sukker.
Kinesiske retter
Rock sukker er en ingrediens i nogle krydrede kinesiske retter. Det er føjet til nogle braised kødretter at give dem en fyldig smag og et gennemsigtigt udseende. Kinesiske kokke bruger også klippe slik til smag søde supper, krysantemum te og nogle væsker, ifølge MamaHerb.com.
Andre Fakta
Andre lande bruger også rock sukker. Mexicanerne bruge den til at gøre kranier i festlighederne for Day of the Dead or D & iacute, et de los Muertos. Den slik senere spist. I Indien tilbydes Rock candy med anis at friske munden efter måltider.
kinesisk mad
- Sådan Føj Soy Sauce til Fried Rice
- Har jeg brug for at nedkøle Hoisin Sauce
- Er Chinese Curry Har Coconut Milk i det
- Sund mad valg i en kinesisk restaurant
- Hvordan laver Beef Slices Tender Ligesom en kinesisk restaur…
- Hvordan laver Orange kylling (8 trin)
- Sådan Kog asiatisk stil Krabbe (13 trin)
- En beskrivelse af menuen i en typisk kinesisk restaurant
- Traditionel kinesisk Snacks
- Hvordan laver Dough for kinesiske dampet boller
kinesisk mad
- African Food
- Asian Food
- kinesisk mad
- Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- fransk mad
- græsk mad
- indisk mad
- Italian Food
- Japanese Food
- kosher Food
- Latinamerikanske Food
- Mexican Food
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Southern US Food
- spansk mad
- Thai Food
- World & Regional Food
