Hvor meget tør ris for 1 lb kogte ris?

For at tilberede 1 pund tørre ris skal du følge disse trin:

- Mål den ønskede mængde tør ris i en si.

- Skyl risene grundigt i køligt rindende vand, indtil vandet er klart. Dette vil fjerne stivelse fra overfladen af ​​risen og forhindre, at den bliver klistret, når den er kogt.

- Dræn risene og lad dem sidde i sigten i et par minutter, så overskydende vand kan løbe af.

- I en mellemstor gryde eller riskoger tilsættes de skyllede ris, 2 kopper vand (for hver kop tørre ris) og en knivspids salt (hvis det ønskes).

- Dæk gryden eller riskogeren til og bring det i kog ved middelhøj varme. Når det koger, reducer du varmen til lav, dæk til og lad det simre i 18-20 minutter, eller indtil alt vandet er absorberet, og risene er møre.

- Tag gryden eller riskogeren af ​​varmen, og lad den sidde i yderligere 5 minutter, tildækket, før den fluffes med en gaffel og serveres.