HVILKE INGREDIENSER ER I BESKEDTE RIS?

Beskidte ris er en ret lavet med ris, kød og grøntsager. Kødet er normalt svinekød eller kylling, og grøntsagerne kan omfatte løg, peberfrugt, selleri og tomater. Risene koges i kød- og grøntsagssaften, hvilket giver den en karakteristisk smag. Beskidte ris serveres ofte med bønner eller salat.

Her er ingredienserne til beskidte ris:

* 1 pund hakket svinekød eller kylling

* 1 kop hakket løg

* 1 kop hakket peberfrugt

* 1 kop hakket selleri

* 1 (15 ounce) dåse tomater i tern

* 1 kop ukogte langkornet ris

* 1 kop hønsebouillon

* 1/2 kop vand

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/4 tsk hvidløgspulver

* 1/4 tsk løgpulver

* 1/4 tsk tørret timian

* 1/4 tsk tørret oregano

* 1/2 kop hakket frisk persilleblade

Instruktioner:

1. Brun det hakkede svin eller kylling i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løg, peberfrugt og selleri og kog indtil grøntsagerne er bløde.

2. Tilsæt de hakkede tomater, ris, hønsebouillon, vand, salt, sort peber, hvidløgspulver, løgpulver, timian, oregano og persille. Bring det i kog, reducer derefter varmen til lav og lad det simre i 18 minutter, eller indtil risene er kogte og al væsken er absorberet.

3. Fluft risene med en gaffel og server.