Sådan Fold en indisk Samosa

af vegetabilsk og kød-fyldte samosas er en populær snack element, der kan findes i indiske, afrikanske, asiatiske og Middelhavet kost. Du vil opdage, at smagen spektrum ændrer sig dramatisk fra et køkken til et andet, men metoden til at skabe disse stegte godbidder er universel. Eksperimenter med en bred vifte af smag profiler til at oprette one-of-a-kind, familie-favorit godbidder - du kan endda behandle samosa som en dessert og kram wienerbrød med chokolade mousse. Når du mestrer samosa folde teknik, mulighederne er uendelige.
Hvad du har brug
Samosa dej
Kagerulle
Flour
skarp kniv
Vand
Samosa påfyldning
Instruktioner

1. Mel overfladen du vil bruge til at rulle ud samosa dejen. En let aftørring vil være tilstrækkeligt.
   

2. Del dejen i små kugler omtrent på størrelse med en golfbold.
   

3. Glat dejen bolden med din hånd. Drys lidt mel på sin udsatte overflade.
   

4. Rul dejen ud i cirkler med en diameter på 5 inches.
   

5. Tryk en kniv ind dejen til at skære det i halvcirkler.
   

6. Klap en halvcirkel af dejen i en kegle. Brug vand til at forsegle de lukkede kanter mens den øverste del åben for påfyldning.
   

7. Læg 1 spsk. til fyldning i midten af ​​keglen og klemme åbningen lukket. Bruge lidt vand til fuldt ud at forsegle kanterne sammen. Gentag med den resterende påfyldning og dej. Samosas kan nu friturestegt.