Hvordan laver indisk mad (5 trin)

indisk mad er blevet utroligt populære i USA i løbet af de sidste par år. Mens restauranter, der serverer det bugne, det & # x2019; s let at lave indiske retter derhjemme ved at følge nogle få enkle trin og turde eksperimentere
Instruktioner

1. Køb nok krydderier. at give forskellige flavor kombinationer til dine retter. Gurkemeje, karry og ingefær er stærkt anvendes i indisk mad til at give en tangy, stærk smag til en masse fødevarer. Andre populære krydderier omfatter kardemomme, rød chili pulver, carom frø, nelliker og muskatnød (jaiphal).
   

2. Fokus på grøntsager og tørrede frugter. Mens nogle indiske retter indeholder kød, de fleste er vegetar eller indeholder kun en meget lille betjener af fjerkræ eller oksekød. Tomater, hvidløg og sorte rosiner er meget brugt i indisk mad, sammen med saucer og cremet suppe.
   

3. Fry grøntsager og kød, før blande dem til opskriften. Mens dette er den foretrukne metode til at lave mad til de fleste fødevarer, kan du også vælge at røre-yngel eller saut & # XE9 e, hvis du vil gemme nogle kalorier
   

4. Lær at lave karry. . Der & # x2019; s ingen enkelt opskrift på karry, som kombinationen af ​​grøntsager og arter varierer meget afhængigt af området, familie traditioner og endda tilgængeligheden af ​​ingredienser. Du kan dog, lave din egen version af karry ved at kombinere mosede kartofler, majsstivelse og revet ost. Du skal blot kombinere alle ingredienser og danne små bolde, der kan stegt i vegetabilsk olie.
   

5. Brug yoghurt til at marinere grøntsager før tilberedning dem. Det tilføjer en særlig cremet konsistens, og det hjælper med varmen af ​​krydderier. Hvis du har brug for at give tekstur eller hjælpe ingredienserne holde sammen, kan du bruge ikke-raising mel eller majsstivelse.