Kann man in einem Maisauflauf Frischkäse statt Sauer verwenden?

Es ist nicht ratsam, in einem Maisauflauf-Rezept Sauerrahm durch Frischkäse zu ersetzen. Frischkäse ist viel dicker als Sauerrahm und würde die Textur des Auflaufs verändern und ihn weniger cremig machen. Sauerrahm sorgt auch für einen würzigen Geschmack, der den Mais ergänzt, während Frischkäse einen anderen, herzhafteren Geschmack verleiht, der in einem Maisauflauf möglicherweise nicht erwünscht ist.