Was ist die durchschnittliche Temperatur zum Kochen von Suppe?

Es gibt keine einheitliche „Durchschnittstemperatur“ für das Kochen von Suppen, da die ideale Temperatur je nach Suppensorte und gewünschter Konsistenz variiert. Im Allgemeinen werden die meisten Suppen jedoch bei einer Temperatur zwischen 82 °C und 93 °C gekocht. Diese Temperatur ist hoch genug, um eventuell in der Suppe vorhandene schädliche Bakterien abzutöten, aber dennoch niedrig genug, um zu verhindern, dass die Suppe kocht und wässrig wird.

Hier sind einige konkrete Beispiele für ideale Kochtemperaturen für verschiedene Suppenarten:

* Cremesuppen: 82 °C (180 °F)

* Suppen auf Brühenbasis: 190°F (88°C)

* Chowders: 200 °F (93 °C)

* Eintöpfe: 212°F (100°C)

Dies sind natürlich nur allgemeine Richtlinien. Der beste Weg, die ideale Kochtemperatur für Ihre Suppe zu ermitteln, besteht darin, sie während des Kochens zu probieren und die Temperatur nach Bedarf anzupassen.