Was passiert, wenn Sie ändern die Anzahl der Eier in Backmischung

Eier sind eine der grundlegenden Zutaten in den meisten Backwaren, weshalb die Verringerung oder Beseitigung von ihnen ist so schwierig. Wenn geschlagene Luftblasen bilden sie so der Kuchen steigt. Sie haben auch Struktur, Geschmack, Textur und sogar Farbe zu einem Kuchen hinzuzufügen. Versuchen Sie es mit einem mehr oder weniger ein Ei in einem Backmischung, aber alles. Jede weitere Experimente wird wahrscheinlich dazu führen, Kuchen Katastrophe.
'Eggs Anwendung