Wie man einen Kuchen Underbaked Fix

Obwohl kann Kuchen betrachten eine der einfachsten Desserts zu machen, kann es Probleme geben, vor allem, wenn Ihr Ofen läuft heiß oder kalt. Es gibt nichts Schlimmeres, als Ihren Kuchen zieht aus dem Ofen abkühlen, nachdem es braun ist nur zu erkennen, es underbaked ist. Noch schlimmer ist die Einstellung Ihren Kuchen heraus zu kühlen und es zusammenbricht. Dies kann auftreten, weil der Kuchen nicht lange genug zu backen, Ihren Ofen nicht backen, um wahr zu Temperatur oder einfach aufgrund einer fehlerhaften Rezept. Falls das letzte ist, müssen Sie möglicherweise Änderungen an dem Rezept zu machen und neu beginnen. Szmtag Was Sie
Backofen Thermometer Brauchen
Zahnstocher
Baking pan
Anweisungen
1

Sehen Sie in der Kruste des Kuchens. Wenn es dunkel ist, in der Regel bedeutet dies, Ihren Ofen ist heißer als es sollte laufen. Wenn es zu hell ist, und Sie haben den Kuchen für die empfohlene Zeit hatte, die Chancen sind Ihr Backofen kalt läuft. Mietobjekte 2

Ein Ofenthermometer in Ihrem vorgeheizten Ofen, bevorzugt bei der Temperatur der Kuchen soll backen. Lassen Sie das Thermometer in den Ofen gemäß den Herstelleranweisungen und lesen Sie dann das Thermometer, um zu bestimmen, wie viel wärmer oder kühler ist Ihr Ofen läuft.
3

Stellen Sie den Ofen nach oben oder unten auf der Basis auf Ihre Messwerte, wenn die Außenseite des Kuchens noch nicht gebräunt. Zum Beispiel, wenn die Ofenthermometer zeigt sie läuft 25 Grad kühler ist, und den Kuchen erfordert backen bei 350 Grad, stellen Sie Ihren Ofen zu 375 Grad und legen Sie Ihre Kuchen zurück, alle 5 bis 10 Minuten für den Kochfortschritt zu testen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstocher kommt sauber heraus.
4

Ändern Sie Ihre Backofentemperatur auf eine niedrigere Temperatur als das, was der Kuchen backen sollte, wenn es bereits braun. Das wird langsam weiter helfen Kochen auf der Außenseite, während man die Innen durch kochen. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Ofen wird 25 Grad läuft zu heiß und der Kuchen benötigt 350 Grad, stellen Sie den Backofen so es kocht mindestens 25 Grad kühler ist als das, was die Kuchen fordert. In diesem Fall wird die Einstellung der Ofen auf 300 Grad würde bedeuten, der Backofen bei 325 Grad kochen, und sollte es der Kuchen durch, ohne zu brennen zu backen. Überprüfen Sie den Kuchen alle 5 bis 10 Minuten, indem Sie einen Zahnstocher in der Mitte.
5

Scoop aus dem ungekocht Teig, wenn der Kuchen schon zusammengebrochen ist und legen Sie sie in einem kleineren Backform. Legen Sie sie in den Ofen bei der gewünschten Kochtemperatur, Einstellen der Ofen basierend auf dem Thermometer, und überprüfen Sie es nach 10 Minuten und dann alle 5 Minuten, bis der Kuchen fertig. Seien Sie kreativ mit Drehen der beiden Backabschnitte in einem geschichteten Kuchen. Es ist vielleicht nicht genau so aussehen, wie Sie es geplant, aber die Chancen sind, wird es noch schmecken köstlich.