Eine gemeinsame Beschwerde in Bezug auf Fondant ist das zu süß, kalkigen Geschmack vieler kommerziell bereit Rezepte. Begegnen diesem mit hausgemachten Fondant, leicht mit Marshmallows gemacht. Hausgemachte Fondant ist einfach, mit zu arbeiten, vor allem wenn man damit das fertige Mischung zur Ruhe über Nacht vor dem Walzen eingestellt. Es hat auch eine angenehmere Vanille-Aroma, das einfach zu Schneider ist. Halten Sie die Fondant Weiß für Hochzeit oder andere spezielle Gelegenheit Kuchen oder kneten Farbe in die Dekoration Ihrer Veranstaltung entsprechen. Marshmallow Fondant ist etwas weicher als kommerzielle Fondant, so könnte nicht Dekorationen bilden auch. Dennoch ist das allgemeine Aussehen ähnlich.
Marzipan

Marzipan wird verwendet, um kleine Figuren für die Dekoration beide unter anderen Glasuren oder als letzte äußere Form und Kuchen zu bedecken, Schicht des Gebäcks. Es besteht aus einem Boden Mandeln und Zuckerpaste hergestellt, und kann anstelle von Fondant verwendet werden, wenn Sie bilden größere dekorative Stücke. Marzipan ist traditionell genutzt, um Tiere und kleine Früchte, aber auch in Blumen und abstrakte Formen geformt werden. , Um einen Kuchen zu bedecken, zügig bestreuen Ihre Arbeit Dienst mit Puderzucker, rollen den Marzipan und legen Sie es über den Kuchen, wie Sie es mit Fondant.
Rolled Butter

Ähnliche im Geschmack mit einem Tootsie Roll, rollte Buttercreme kann als Alternative verwendet werden, um Fondant, um Kuchen zu bedecken. Rolled Butter wird mit gleichen Teilen Backfett und Maissirup hergestellt, wird dann mit zusätzlichen Puderzucker gestärkt. Geschmacks- und Farb relativ leicht hinzugefügt werden. Sie müssen das Buttercreme auf Plastikfolie rollen, heben Sie den Wickel und schwenken, um den Kuchen zu bedecken, dann schälen die Plastikfolie. Anders als mattes Finish Fondant ist, verlässt gerollt Butter ein glänzendes Finish. Die Mischung ist auch weicher als Standard-Fondant, so ist nicht stichhaltig, als auch bei der Dekoration. Wenn eine steifere Struktur ist wichtig, bereichern die Abdeckung mit Zuckermasse.
Royal Icing

Auf kleinen Gebäckstücke oder Cookies, Ersatz königliche Zuckerglasur für Fondant. Traditionell ist königliche Zuckerglasur eine Mischung aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft, auch wenn einige Rezepte verlangen Baiser Macht statt für Lebensmittel aus Sicherheitsgründen. Königliche Zuckerglasur trocknet glatt, wie Fondant, hat aber eine härtere Oberfläche, eine dünnere Struktur und gegossen wird, anstatt angerollt. Es Farben wunderschön, und wird oft bevorzugt, wenn tief oder lebhaften Farben gewünscht sind.