Rating zwischen 2.500 und 8.000 Einheiten auf der Scoville Skala von der Hitze in Paprika, unter Serranos, die Rate fallen Jalapenos 5.000 bis 23.000 Einheiten; und vor poblanos, die 1.000 bis 2.000 Einheiten zu bewerten; und vor pepperoncinis, die in kommen bei 100 bis 500 Einheiten. Die Ratings messen die Menge von Capsaicin, die Chemikalie, die Paprika heiß macht. Um die Wärme in Gläsern oder frische jalapenos zu reduzieren, entfernen Sie die Capsaicin-reiche weiße Membran im Inneren der Paprika, zusammen mit allen Samen.
Pick A Peck

Sie haben einige Wahl, wenn es um erschüttert Jalapenos kommt. Die meisten sind mit Salz und Essig als Konservierungsmittel eingelegt, so dass Sie eine eingelegte Geschmack zusätzlich zu den Geschmack der Paprika selbst zu bekommen. Viele Hersteller geben Ihnen auch die Auswahl an warmen oder mild-Versionen und in Scheiben geschnitten oder gehackte Zubereitungen. Sämtliche der Sorten arbeiten in Maisbrot, abhängig von der Menge an Wärme und Jalapeno Geschmack Sie wollen.
Geschnitten, gewürfelt oder Gehacktes

Wie bei anderen Gemüse oder Fleisch, Jalapenos, entwässert und trocken getupft, gehen Sie in die feuchten Zutaten, wenn Sie Maisbrot backen. Hinzufügen von ein paar Esslöffel bis 1/2 Tasse Jalapenos auf die Milch, Butter und Eier zu den trockenen Zutaten. Einige Rezepte verlangen fein gehackt oder gewürfelt Jalapenos, aber wenn man ein deutlicher Bissen von Jalapeno in Ihrem cornbread möchten, halten Sie die Paprika in Scheiben geschnitten, da sie direkt aus dem Glas.
Jalapeno Partner szmtag

Jalapenos Paar gut mit anderen stark gewürzt Gemüse, wie Tomaten und Zwiebeln. Zusätzlich zu den Jalapenos, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Salsa mit Tomaten und Zwiebeln zusammen mit den anderen feuchten Zutaten. Salty Speck oder Cheddar-Käse Hilfe abschwächen jalapeno die Hitze und fügen eine weitere Ebene von Geschmack. Oder nehmen Sie einen unkonventionellen Ansatz durch Zugabe von fein geschnittenen rohen oder gekochten Garnelen auf den Teig zusammen mit fein gehackten Knoblauch und Schalotten einigen.