Wie man einen Kuchen zu backen, so dass die Mittel Does not Bubble Up

Cakes häufig Blase in der Mitte, da die Außenkanten-Set und kochen schneller, was dem Zentrum mehr Zeit zu steigen. Sofern Sie nicht das außerhalb trocknen gelassen und Überbrenn wird der Geschmack des Kuchens nicht betroffen. Allerdings müssen Sie schneiden Sie die sprudelte Zentren, wenn Sie Ebenen, die flach stapeln möchten. Während viele Bäcker resignieren Schneiden Kuchen mit Messern oder Zahnseide als Teil ihrer Routine, dabei ist eine große Verschwendung von Kuchen, die völlig vermeidbar ist. Wenn Sie die Außenseite der Pfanne kühl zu halten, um die Kanten langsamer zu backen. Die ganzen Kuchen Köche und steigt gleichmäßig, ohne die Kuppel in der Mitte. Szmtag Was Sie
Ruler
Towel Brauchen
Scissors
Zahnstocher
Anweisung

1. Messen Sie die Höhe der Kuchenform von der Basis bis knapp unter die Lippe um die obere Kante. Messen Sie den Umfang um die Außenseite der Kuchenform.
   

2. Schneiden Sie ein Handtuch in zwei Streifen so breit wie die Kuchenform Höhe. Die Streifen sollten mindestens 6 Zoll länger als Perimeter rund um die Kuchenform. Geschirrtücher und Frottee-Badetücher eignen sich gut für diese, abhängig von der Größe der Pfanne.
   

3. Weichen Sie die Tuchstreifen in Wasser und wringen Sie überschüssige so sie nass sind, aber nicht tropft.
   

4. Binden Sie die nassen Handtuch Streifen um die Außenseite der Kuchenform. Binden Sie ein Handtuch auf der Oberseite des anderen und passen Sie so die Seiten vollständig bedeckt sind. Wenn Sie haben eine sehr große Pfanne und nicht ein Handtuch lange genug, um rund um die Pfanne zu wickeln sind, binden mehrere Handtuch Streifen zusammen, um einen langen Streifen zu bilden.
   

5. Backen Sie den Kuchen in die Zentrum Rack Ihres Ofens für die Höhe der Zeit in der Rezeptur angegeben. Legen Sie einen Zahnstocher in der Mitte für den Kochfortschritt zu überprüfen. Entfernen Sie den Kuchen, wenn der Zahnstocher kommt sauber und recht sauber.