Wie Ganache Drizzle

Vielseitig, seidig glatt und reich an Schokoladengeschmack ist Ganache ein Arbeitstier in der Bäcker Küche. Obwohl Aromastoffe und andere Bestandteile zugegeben werden können, ist die Grundlage jeder Ganache eine Mischung aus Sahne und Schokolade. Es kann über einen Kuchen, eine Eis- oder Glasur, ausgepeitscht und als Füllung für Kuchen, Torten und andere Desserts, gekühlt und verwendet und als Füllung für Süßigkeiten verwendet erstellen warmen gegossen werden. Warm ganache kann auch in einen Spritzbeutel und beträufelt für ein hochentwickeltes, leicht-to-do, Schliff gegossen werden.
Was Sie brauchen
Maissirup
Spritzbeutel
Kleiner Tipp
Anleitung

1. Legen Sie kleine runde Gebäckspitze in Spritzbeutel. Kleinere Tipps funktionieren am besten, um eine noch Nieselregen von Schokolade zu gewährleisten. Schneiden Sie die Spitze aus der Tasche, so dass der Teig Spitze durch stößt. Legen Sie die Tasche beiseite.
   

2. Bereiten Ganache, pro Ihr Rezept. Erlauben geschmolzen Ganache etwas abkühlen lassen. - Gerade genug, so dass es behandelt werden kann
   

3. Halten Sie die Spritzbeutel in einer Hand. Mit Hilfe der anderen Hand, klappen Sie den oberen Teil des Beutels über die Hand, die die Tasche. Diese Manschette kann die Tasche geöffnet bleiben, während Sie in der Ganache gießen. Fügen Sie das ganache an der Tasche, mit einem Löffel oder gekrümmten Spatel. Mehr als drei Viertel der Tasche Füllen Sie nicht. Wenn zu viel zugegeben wird, wird die Ganache aus von oben zu verschütten, wenn der Beutel zusammengedrückt. Es ist auch einfacher, um den Beutel zu manipulieren, wenn es weniger voll ist.
   

4. Klappen Sie die Manschette um den Beutel zu schließen, das Drehen der Teil des Beutels genau dort, wo die Füllung endet. Dies schließt die Tasche und verhindert, dass die Ganache von Verschütten von der Spitze. Sie sind nun bereit, um die Ganache nieseln.
   

5. Halten Sie den geschlossenen Beutel mit einer Hand und heben und über, was auch immer die Ganache Dessert erfordert. Dies verhindert, dass die Ganache von Eintauchen, bis Sie bereit sind zu nieseln. Wenn der Beutel positioniert, wo Sie die Ganache möchten, drehen Sie den Beutel wieder nach unten. In schnell hin und her Bewegungen führen die Tasche über der Wüste. Drücken Sie den Beutel vorsichtig, um einen stetigen Nieselregen von ganache zu gewährleisten.