Brandy ist ein Begriff in Europa im 16. Jahrhundert eingeführt. Es kommt von dem Wort brandewijn, was bedeutet, "Brandwein." Die niederländische gefunden einige ihrer Fässer schrecklich sein, wenn sie als Wein betrachtet, aber in Ordnung für einen neuen Geist. Seit Cognac Weinbrand, das gerade nicht die bestimmte Kriterien erfüllen, um den gleichen Titel haben, würden Sie kein Problem Substitution Schnaps für Cognac beim Kochen haben. Aktivieren Sie einfach das Etikett, um sicherzustellen, es ist nicht eine aromatisierte Schnaps, wie Aprikose, wenn Sie nicht wollen, um den Geschmack zu verändern.
Wine

Cognac hergestellt wird Trauben wie Wein. Versuchen Sie ersetzen Wein in Ihrer Rezepte, die für Cognac zu fragen. Seien Sie vorsichtig, um welche Art von Wein, den Sie verwenden, wie Sie es zu schmecken ähnlich wie cognac möchten. Suchen Sie nach einem mittlerem Körper zu vollmundiger Wein, der nicht zu süß, wie ein Sherry oder Portwein. Vermeiden Sie fett Weine mit Pfeffer Töne wie Syrah (Shiraz genannt in Australien), da sie den Geschmack Ihrer fertige Gericht zu ändern.
Alkohol

Sie können auch Ersatz Cognac in einer Rezeptur mit einem alkoholfreien Getränken. Cognac wird aus Trauben hergestellt, damit ist die offensichtliche Wahl, aber stellen Sie sicher, dass Sie ungesüßte Traubensaft werden. Sie können andere Säfte wie Apfel, Pfirsich oder Aprikose, solange sie ohne Zuckerzusatz zu versuchen. Darüber hinaus alkohol Wein und Schnaps sind in den Supermarkt, wenn Sie zu einem Geschmack, der näher an Brandy ist kleben möchten.
Überlegungen

Wenn Sie Zeit und sind nicht in Eile, um Ihr Rezept vorzubereiten, sollten Sie das Experimentieren mit verschiedenen aromatisierten Flüssigkeiten. Sie konnten einige interessante Abwechslung im Geschmack des fertigen Produkts zu erstellen. Versuchen Sie, ein Huhn mit Apfelbrand statt Cognac oder einen Kuchen mit Ananassaft. Beginnen Sie mit dem gleichen Anteil an Flüssigkeit, die in Ihrem Rezept für Cognac und dann anpassen, wenn das fertige Produkt zu verlieren oder trocken.