Was ist künstlicher Buttergeschmack?

Künstliches Butteraroma, auch Buttersäure genannt, ist eine synthetische Verbindung, die Lebensmitteln einen charakteristischen Buttergeschmack verleiht. Sie wird durch chemische Synthese hergestellt und unterscheidet sich chemisch von natürlicher Butter, die aus Milch gewonnen wird. Künstliches Butteraroma wird häufig in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet, darunter Backwaren, Süßwaren, Milchalternativen, Mikrowellen-Popcorn und mehr, wo es den Geschmack und das Aroma verbessert, ohne dass echte Butter verwendet werden muss.