Wie zu braten Extra Thin Carne Picada

Sie müssen extra dünne Fleisch wie carne picarda schnell, um es von Vorspannen zu verhindern und zu braten schnell braten, ölbeheizte müssen Sie einen Bereich von 400 bis 425 Grad. Extra dünne carne picada ist etwa so dick wie ein Nickel-Münze oder weniger ähnlich wie rasiert Roastbeef. In der Tat ist carne picada so dünn, man nicht so sehr braten es zu tun, wie Sie kurz taufen sie in heißem Öl. Wenn Sie mit hoher Hitze, oder Flash-Pfanne braten, sollten Sie Kochgeschirr dafür gemacht, wie eine spanische sarten oder Wok zu verwenden, da es einfacher ist, hinzufügen und schnell zu entfernen, das carne. Szmtag Was Sie brauchen
Wok, sarten oder Bratpfanne
Wok Löffel oder Spinnen Löffel

Frittieröl
Allzweckmehl
Anleitung

1. Nehmen Sie die carne picada aus dem Kühlschrank ca. 10 Minuten, bevor Sie es braten wollen. Pat the carne trocken mit einem Papiertuch.
   

2. In eine sarten oder Wok mit ungefähr 1 Zoll von Erdnussöl oder andere Hochtemperatur-Frittieröl. Wenn Sie nicht über einen Wok, sarten oder andere abgerundeten Schiffes haben, verwenden Sie einen regelmäßigen Pfanne und Zange.
   

3. Das Öl auf den Herd mit mittlerer Hitze, bis es beginnt Schimmer, etwa drei oder vier Minuten. Würzen Sie das carne zu probieren und zu baggern sie leicht in Mehl. Das Mehl hilft Grenze splattering durch Absorption von Oberflächenfeuchtigkeit.
   

4. Ramm carne auf dem Wok Löffel oder Spinnen Skimmer und senken Sie sie in das Öl. Fry die carne picada für etwa 20 bis 30 Sekunden, Rühren sanft die ganze Zeit.
   

5. Scoop die carne aus dem Öl und lassen Sie es für ein paar Sekunden auf der Wanne ablaufen. Lassen Sie das carne auf einem Teller mit Küchenpapier ausgekleidet. Schalten Sie die Hitze unter dem Öl, sobald Sie Braten beenden.