Wie Caramel Füllungen für Kekse Kochen (3 Stufen)

Es gibt mehr als einen Weg, Karamell-Sauce zu machen, aber wenn man eine streich Karamell Sie zum Füllen Cookies verwenden können wollen, sollte es dick und cremig bei Raumtemperatur sein. Grundkaramellsauce Zucker geschmolzen, obwohl viele Rezepte verlangen die Zucker in Wasser aufgelöst werden. Für eine dickere Karamell, die streichfähig ist, müssen Sie für Butter und Rahm hinzuzufügen. Das resultierende Karamellfüllung sollte dick genug sein, damit es fest auf einem Löffel tropf halten, aber weich genug, um auf Cookie Sandwiches verteilt und gehen in Spritzbeutel, um die Mitte des ausgehöhlten Cookies zu füllen. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Kochtopf
Butter szmtag Corn Syrup
Schwere Creme
Holzlöffel
Anleitung

1. Butter in einer großen , mit schwerem Boden Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen. Rühren Zuckers in die geschmolzene Butter, sowie Maissirup, unter ständigem Rühren. Verwenden Sie 2 Tassen Zucker pro 1 Tasse geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Maissirup.
   

2. Die Mischung ständig für ca. 5 bis 8 Minuten, bis er eine dunkle Karamellfarbe verwandelt. Langsam rühren in 1 Tasse Sahne. Solange rühren, bis die Mischung glatt ist.
   

3. Vom Herd nehmen und lassen Sie es etwas abkühlen lassen, dann das Karamell in den Kühlschrank zu entspannen und lassen Sie ihn weiter zu verdicken und machen es streich .