Wie Braise Rüben (9 Schritte)

Nehmen Rüben aus bescheidenen Heavenly mit den Dünsten method.The Fasern in Wurzelgemüse wie Rüben gut, um Schmoren, eine Methode, die Bräunung beinhaltet das Gemüse vor dem langsam schwelende sie in einer kleinen Menge Flüssigkeit. Verwenden Sie Wasser, Gemüsebrühe, Hühnerbrühe oder Wein für die Kochflüssigkeit, und fügen Sie Ihre Auswahl an herzhaften Geschmacksnoten, wie Zwiebeln, Rosmarin, Knoblauch und Thymian. Szmtag Was Sie brauchen
Gemüseschäler szmtag Scharfes Messer
10- bis 12-Zoll-Pfanne oder Pfanne mit Deckel
Butter oder Olivenöl
Frische Kräuter (optional)
Zwiebeln, Lauch und Knoblauch (optional)
Salz und Pfeffer
getrocknete Gewürze auf
1 bis 2 Tassen Flüssigkeit
Anleitung

1. Peel Rüben schmecken und schneiden sie in Stücke oder Keilen.
   
   

2. Legen Sie ein paar Esslöffel Butter oder Olivenöl auf einer Pfanne wandte sich an die mittlere Hitze. In Rüben und Gewürze, sobald das Fett heiß ist.
   

3. Saute die Rüben und zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, wenn mit, bis sie auf eine braune Färbung nehmen.
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   Gießen Flüssigkeit in den Rüben, und drehen Sie die Hitze zu hoch, womit sich die Mischung zum Kochen bringen.
   

4. Hitze auf mittel gering. Sobald es zu einem Simmer nachlässt, decken Sie die Pfanne.
   

5. Lassen Rüben kochen, in der langsam schwelende Flüssigkeit für ca. 30 Minuten.
   

6. Entfernen Sie die Deckel von der Pfanne und überprüfen Sie die Zärtlichkeit. Wenn die Rübenstücke nicht leicht mit einer Gabel angestochen werden, weiterhin schwelenden. Fügen Sie zusätzliche Flüssigkeit, wenn nötig.
   

7. Entfernen Sie die Rüben von der Hitze, wenn sie weich sind und die Flüssigkeit vollständig in einer Glasur reduziert.
   

8. Stir die Rüben, so dass sie mit der Glasur aus der Pfanne beschichtet, und servieren.