Wie Salisbury Steak verdienen mit Cubed Steak

Ein Rumpsteak vom Hinterviertel der Kuh genommen und ist härter als andere Teilstücke, da sie aus weniger Fett und mehr Muskeln zusammen. Was als gewürfelt Steak bekannt ist Rumpsteak durch eine Weichklopfmaschine, die bricht die Muskeln und verteilt, was wenig Fett ist gesetzt. Cubed Steak wird von einem weichen, feuchten geschmeidig Textur und sehr viele kleine Löcher über ihre Oberflächen sind, und gilt als an einem Mittelpunkt zwischen einer ganzen Stück Fleisch und Hackfleisch sein. Sie können Salisbury Steak mit gewürfelt Steak zu machen, indem sie ein paar Anpassungen in den Prozess und Zutaten. Szmtag Was Sie brauchen
Die Wachspapier
Flour
Salz und Pfeffer Gourmet Kochen Gabel szmtag Cubed Steak
Pflanzenöl
Large schweren Pfanne

Platter
Onions
Scharfes Messer szmtag Beef lizenzfreie Bilder kaufen Worcestershire-Sauce Youtheater-Fleisch-Thermometer lesen szmtag szmtag Anleitung

1. Platz Mehl, Salz und Pfeffer auf einem großen Blatt Wachspapier und Mischung gründlich. Mit einer Gabel die Steaks in der Mehlmischung auf beiden Seiten baggern oder Mantel.
   

2. Heizen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis heiß, aber nicht zu rauchen, und braten die ausgebaggert Steaks bis sie leicht gebräunt, die 2 bis 3 Minuten dauert. Drehen Sie die Steaks und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite. Steaks zu entfernen, um eine Platte oder einem weißen Blatt Wachspapier und beiseite stellen, aber lassen Sie die Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze.
   

3. Die Zwiebel dünn und fügen Sie in die Pfanne, Verteilung sie gleichmäßig über den Boden. Fügen Sie ein wenig mehr Öl, wenn die Pfanne scheint zu trocken. Koch und Rühren Sie die Zwiebeln, kratzen bis die gebräunt Mehl Bits aus dem Boden, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind.
   

4. Streuen Sie die Zwiebeln mit Mehl und weiter kochen für eine weitere 1 bis 2 Minuten, bis das Mehl beginnt zu beschichten, die Zwiebeln. Gießen Sie in der Rinderbrühe langsam unter ständigem Rühren, bis die Mischung beginnt zu verdicken. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce, zusammen mit allen anderen Zutaten, die Sie wünschen, und stellen Sie die Salz und Pfeffer.
   

5. Liefert die gekocht Steaks in die Pfanne geben und kombinieren sie mit der Soße und Zwiebeln. Bringen Sie die Mischung zu einem sanften Luftblase und kochen, bis Steaks bis hin zu mindestens 160 Grad Celsius erhitzt wird, mit der Fleisch-Thermometer, um die Temperatur genau zu messen.