Correct Temperaturen um Nahrung zu dienen

Werbung Ausdrücke wie & quot; eiskalte Limonade & quot; und & quot; Hot Tamales & quot; sprechen auf die Bedeutung der Temperatur in unseren Genuss von Lebensmitteln. Kalte Limonade ist erfrischend und Hot Tamales sind beruhigend, aber auch ein wenig rassig. Die richtige Temperatur für die Speisen anbieten, hängt von der Art der Lebensmittel, die Sie dienen, und diese Temperatur wirkt sich alles aus, wie es schmeckt, ob es birgt pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln.
Safety First

  • Nach das US Department of Agriculture, sollten warme Speisen bei Temperaturen von 140 Grad Fahrenheit oder wärmer gehalten werden, und kalte Speisen sollten bei 40 F oder kälter gehalten werden. Die Aufmerksamkeit auf diesen Temperaturen ist besonders wichtig, mit potentiell gefährlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Eier und Bohnen. Gefahrenzone & quot; Lebensmittel können in der & quot gehalten werden; von 40 bis 140 ° F für kurze Zeiträume. Doch je länger sie in diesen unsicheren Temperaturen sitzt, desto wahrscheinlicher wird es, dass es das Wachstum von Krankheitserregern in Lebensmitteln zu fördern.
    Geschmack und Temperatur

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