Wie kann ich ein Lachsfilet in einem herkömmlichen Ofen kochen

Salmon hat den Ruf zu leben bis zu, und Sie können Ihre zum Teil durch nicht versuchen, Dinge für diese selig wartungsarmen Fisch erschweren tun. Das heißt, wenn Sie, um zu kochen ein Lachsfilet in einem herkömmlichen Ofen möchten, hilft es immer, den Lachs feucht zu halten, während es backt, über das traditionelle Spritzer Zitronensaft und Butter. Salmon macht einen besonders eifrigen Begleiter für einen Französisch-style-Creme, die seinen Ruf zur gleichen Zeit zu halten intakt und stark erhöhen Ihre. Szmtag Was Sie brauchen
½-Zoll dicken Lachsfilets
Bowl
Milch
Auflaufform
Nonfat Kochspray
Aluminiumfolie
Salz Pfeffer

Crème fraîche
Petersilie Flocken
Fleischthermometer
Anweisungen

1. Weichen Sie die Lachsfilets in einer Schüssel Milch für etwa 30 Minuten, dann spülen Sie sie unter dem Wasserhahn und trockentupfen. Dieser Schritt erreicht zwei Ziele: es reinigt den Lachs seiner notorisch "fischig" Geruch und bietet ein süßes und sauber Palette für die Creme, wie Sie es zu backen
   

2. Heizen Sie Ihren Ofen bei 400. und 450 Grad Fahrenheit, irrenden, am unteren Ende des Temperaturbereichs, wenn Sie noch nie Lachs in einem herkömmlichen Ofen gekocht, bevor oder wenn Ihr Ofen ist ein bisschen unberechenbar. Lachs kocht schnell, und es ist immer besser, etwas under Lachs, als es zu trocknen.
   

3. Sprühen Sie eine Auflaufform mit fettarmer Kochspray oder decken ein gesprüht Backblech mit Alufolie. Legen Sie die Filets in der Schale oder auf dem Blatt, wird Sie sicher, sie nicht zu überladen. Streuen Sie die Filets mit Salz und Pfeffer.
   

4. Die besten Filets mit Creme fraiche, die ähnlich wie Sauerrahm, aber ohne den bitteren Beigeschmack ist. Lebensmittelgeschäft stock diese Französisch-Creme.
   

5. Streuen Sie den Fisch mit getrocknete Petersilie Flocken. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie um den Lachs feucht zu halten.
   

6. Backen Sie den Lachs für etwa sechs Minuten. Entfernen Sie die Backform aus dem Ofen und testen Sie den Lachs mit einem Fleischthermometer. Fische sollten eine Temperatur von 145 Grad F. Es sollte auch weiß, fest und flockig sein.