Browning ein Round Steak (5 Schritte)

Round Steak, wie es der Fall mit vielen runden ursprünglichen Schnitte vom Rind Kuh, ist fettarm, reich an Sehnen und es mangelte an Geschmack. Als solche, die meisten Rezepte, die für Rumpsteak nennen sind entweder langsam geschmort oder als Teil Eintöpfe und Suppen, die für längere Zeit gekocht verwendet. Ein Weg, um den Geschmack zu Rumpsteak und das Rezept, dass es wird in verwendet hinzuzufügen, ist die braune des Steak. Einige Rezepte, wie Swiss Steak oder Rindfleisch-Eintopf, rufen Sie für das Hinzufügen von Mehl vor der Bräunung. Eine große Pfanne ist die beste Option für die Bräunung Rumpsteak. Szmtag Was Sie brauchen
Rumpsteak
Papierhandtuch
Knife
Schneidbrett
Flour
Bowl szmtag Gewürze
Skillet
Pflanzenöl
Tongs
Anleitung

1. mit einem Papier spülen Rumpsteak unter fließendem Wasser kühlen und trocken tupfen Handtuch. Schneiden Sie das Rumpsteak in die Größe, die Sie mit einem Messer und Schneidebrett benötigen. Zum Beispiel, wenn macht Rindfleisch-Eintopf, in 1-Zoll Würfel schneiden; wenn macht Swiss Steak, in vier bis sechs gleich große Stücke schneiden.
   

2. Mehl und Gewürze hinzufügen eine Schüssel geben. Für jede Tasse Mehl 2 Esslöffel insgesamt Würzmittel; Optionen für die kombinierten Zutaten gehören Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano Flocken, getrockneten Basilikum, Petersilie, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Leicht baggern das Rindfleisch in das Mehl und schütteln Sie das überschüssige. Wiederholen Sie für alle Stücke Rumpsteak.
   

3. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne auf mittlerer Hitze. In etwa 1 1/2 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl zur Beschichtung der Oberfläche des Pfanne. Legen Sie das Fleisch in die Pfanne geben, sobald das Öl in der Pfanne beginnt zu flimmern. Legen Sie das Fleisch in die Pfanne von sich weg, um Spritzer von heißem Öl zu vermeiden.
   

4. Brown das Rindfleisch für etwa fünf Minuten oder bis sich eine Kruste bildet und das Fleisch leicht von der Pfanne löst. Verwenden Sie eine Zange, um die Rumpsteak Stücke drehen. Verwenden Sie einen sauteing Bewegung oder rühren mit einem Holzlöffel, wenn mit Rumpsteak Würfel.
   

5. Brown das Rumpsteak für weitere fünf Minuten oder weiter Sautieren bis die Rindfleischwürfel gebräunt werden den ganzen Weg um . Das Fleisch aus der Hitze.