Tri Spitzen leicht Marinaden absorbieren und sind besonders gut wenn sie in einer Mischung aus Rotwein, Sojasoße und Knoblauch eingeweicht. Sie können im Kühlschrank bis zu drei Tage für maximalen Geschmack mariniert werden. Allerdings ist die traditionelle Herstellungsverfahren zu großzügig Jahreszeit die Außenseite des Braten mit Knoblauchpulver, koscheres Salz und frischen, grob gemahlener schwarzer Pfeffer. Tri-Tipps in der Regel einen dicken Streifen von Fett auf der einen Seite, die während des Kochens, das Fleisch feucht und vor dem Servieren entfernt intakt gelassen werden sollte.
Cooking-Zeit und Methode

Um ein gleichmäßiges Garen zu fördern, entfernen Sie den Tri Spitze aus dem Kühlschrank 30 Minuten vor dem Kochen. Tri-Tipps wiegen normalerweise zwischen 2 und 3 Pfund und erfordert etwa 30 bis 45 Minuten, um zu kochen medium rare, welche ist die beste Gargrad für Geschmack und Zärtlichkeit ist. Sear Tri Spitze bei mittlerer Temperatur erhitzen auf dem Grill, häufig wenden, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie das Fleisch auf der einen Seite der Grill und fertig garen sie über indirekten Wärme, aufgedeckt, für etwa 35 Minuten, oder bis die Innentemperatur Registern zwischen 125 und 130 Grad Fahrenheit. Lassen Sie Rest mindestens 15 Minuten und schnitzen sie gegen den Strich in dünne Scheiben schneiden.
Traditional Sides

Der erste vom Grill Tri Spitze Rezept wurde Berichten zufolge in Santa Maria, Kalifornien erstellt . Die traditionellen Beilagen zu diesem Rezept enthalten pinquito Bohnen, einen kleinen, trockenen rosa Bohne, mit Dosentomaten und Speck gemischt und mit Senf, Chili-Pulver und Knoblauch gewürzt. Andere herkömmliche Seiten umfassen Makkaroni und Käse, warf grünen Salat, Französisch Brot oder Maistortillas und Tomaten-Salsa.
Optional Cooking Methods

Das Hinzufügen durchnässten Eichenchips Outdoor-Grill gibt Tri Spitze einen reichen rauchigen Geschmack. Sie können auch Tri Spitze bereiten wie ein Schmorbraten. Brown es von allen Seiten, und fügen Sie zu einem Schmortopf mit einigen Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Es ist auch gut in einem mäßig heißen Ofen für 2 bis 3 Stunden mit dem gleichen Gemüse-Sortiment gekocht. Beim Kochen in einem langsamen Herd oder Ofen, fügen Sie ein wenig Wasser in den Braten, um es feucht zu halten. Entfernen Sie das Fett vor dem Servieren und achten Sie darauf, um es quer zur Faser geschnitten, um sie zart zu halten.