Wie Dry Pfifferlinge (4 Stufen) cook

Voller einer waldreichen, reichen Geschmack, sind Pfifferlinge ein leckeres hinaus, wenn leicht sauteed, um Pommes, Salate oder Eintöpfe rühren. Allerdings sind die am häufigsten Pilze im Supermarkt in getrockneter Form gefunden. Sie können wieder hergestellt werden, und die Flüssigkeit, die abgelassen wird voll von ihren eigenen Geschmack, in Soßen, Eintöpfe oder Saucen zu einem späteren Zeitpunkt verwendet werden kann. Die getrockneten Pilzen kann auch ohne Wiederherstellung sie zu Gerichten hinzugefügt werden, aber ihre Kochzeit zu berücksichtigen, wenn dabei so getroffen werden.
Was Sie
Colander
Pilzbürste Brauchen
Große Schüssel
Anleitung

1. Entfernen Sie die getrocknete Pfifferlinge aus der Verpackung. Abbürsten Schmutzteile von der Unterseite der Stengel. Platzieren Sie in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser, mit dem Pilzbürste, um alle zusätzlichen Schmutz zu entfernen.
   

2. Legen Sie die Pfifferlinge in eine große Schüssel und decken Sie sie mit kaltem Wasser. Halten Sie sie in den Kühlschrank für 24 Stunden, damit die Pilze, um die Feuchtigkeit zu absorbieren. Alternativ können Sie Wein oder Gemüsebrühe, um die Pilze zu rekonstruieren. Fügen in der gleichen Weise wie das Wasser. Dies sorgt für zusätzliche Geschmacksrichtungen für jeden Pilz.
   

3. Entfernen Sie die wiederhergestellten Pilze aus dem Kühlschrank, zu überprüfen, ob sie bereit sind, durch Durchstechen mit einer Gabel sind. Die Utensilien sollten leicht schieben in und aus dem Pilz, wenn sie vollständig wiederhergestellt werden. Lassen Sie das Pilz Flüssigkeit, die Reservierung zur Seite.
   

4. Pfifferlinge hinzufügen, wie in der gewünschten Rezeptur gerichtet oder braten Sie sie glatt in Butter und dienen als Beilage. Wenn das Hinzufügen der Pilze auf eine Suppe, Eintopf, Sauce, oder Rezept, das für salzige Flüssigkeit nennt, fügen Sie die Wiederherstellung Flüssigkeit, die auf eine Seite festgelegt wurde. Dies ist voller Geschmack und sollte nicht verworfen werden. Wenn es keine Verwendung für sie in der Rezeptur, die Flüssigkeit einfrieren und es in den zukünftigen Suppen oder Eintöpfe für extra Geschmack.