Wie man ein Cornish Hen Split (5 Schritte)

Die zierliche Cornish Henne macht eine elegante, aber einfache Mahlzeit. Obwohl ihre geringe Größe und europäischen klingenden Namen machen sie klingen exotisch, Cornish Hühner sind eine Kreuzung zwischen Cornish Hühner und Plymouth Rock Hühner. Sie wiegen in der Regel etwa zwei Pfund und dienen zwei Personen leicht. Cornish Hühner durch Grillen, Braten, Backen oder alle Ihre Lieblings-Huhn Rezepten zubereitet werden.
Was Sie
Papierhandtücher
Schneidbrett
Knife
Küchenschere Brauchen

Anleitung

1. Nehmen Sie das Huhn aus der Verpackung. Wenn es Innereien in die Körperhöhle, entfernen Sie sie. Spülen Sie das Huhn unter kaltem Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier. Entsorgen Sie die Verpackung und Papierhandtücher.
   

2. Legen Sie das Huhn auf dem Schneidebrett, so dass die Rückseite des Huhn nach oben zeigt.
   

3. Sie können ferner für das Brust durch Niederdrücken in der Mitte der Henne an der Kante der Öffnung. Wenn Sie ihn gefunden haben, machen einen Schlitz entlang seiner Länge, um das Fleisch von den Knochen lösen.
   

4. Setzen Sie die Küchenschere auf einer Seite des Brustbeins und Schnitt durch den Knochen den ganzen Weg an dem anderen Ende. Entlang der anderen Seite des Brustbeins schneiden, bis sie vollständig frei von der Henne. Dies ermöglicht Ihnen, öffnen Sie die Hälften der Henne wie ein Schmetterling. Entsorgen Sie das Brustbein.
   

5. Stellen Sie den geöffneten Henne auf dem Schneidebrett mit der Hautseite nach oben ein. So wie Sie in Schritt 3 haben, finden Sie das Grundgerüst. Entlang der beiden Seiten des Rückgrats mit der Schere abgeschnitten. Entsorgen Sie den Backbone.