Wie Xanthan Gum (4 Stufen) auflösen

Ein natürliches Kohlenhydrat, kommt Xanthan aus dem Mikroorganismus Xanthomonas campestris. Das Zahnfleisch wirkt wie ein natürliches Verdickungsmittel. Verwenden Xanthangummi anstelle von Gelatine für Desserts wie Pudding, Panna Cotta oder Marshmallows. Oder verwenden Sie eine kleine Menge des Gummis beim Backen glutenfrei, um eine weiche, zähe Beschaffenheit zu erzielen. Aufgrund seiner Verdickung Tendenzen, ist Xanthangummi schwierig, in Flüssigkeit auflösen. Wie von Ihrem Rezept gerichtet, entweder zu übernehmen das Zahnfleisch direkt in die Flüssigkeit oder arbeiten sie in die Flüssigkeit mit Ihren anderen trockenen Zutaten. Szmtag Was Sie
Mixer oder Küchenmaschine
Whisk


Anleitung
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Messen Sie die Menge an Xanthangummi für das Rezept benötigt. Die meisten Rezepte fordern nicht mehr als 1 tsp. 2 tsp. Wenn Sie nicht wissen, wie viel Sie brauchen pro Rezept, Hersteller Bobs Red Mill schlägt vor, pro 1 Tasse Mehl, 1/4 TL. für Cookies, 1/2 TL. für Kuchen und 3/4 tsp. für Muffins. Mietobjekte 2

In Xanthangummi direkt an die Flüssigkeit oder Ölkomponente von Ihrem Rezept, damit es lösen kann.
3

Puls des Xanthangummi mit der Öl oder Flüssigkeit in einem Mixer oder Küchenmaschine vollständig auflösen Kaugummi. Es ist nicht gut lösen auf eigene.
4

Kombinieren Sie die Xanthangummi mit dem Mehl, Zucker und anderen trockenen Zutaten in Ihrem Rezept. Rühren Sie zusammen mit einem Schneebesen, um den Gummi gründlich zu verteilen. Wie von Ihrem Rezept gerichtet, fügen Sie die trockenen Zutaten in die flüssige und rühren Sie gründlich mit einem Schneebesen, um das Zahnfleisch zu lösen.