Wie Lamb (5 Schritte) zart

Lamb kann nicht hoch auf der Liste der täglichen Fleisch der meisten Menschen sein. Vielleicht ist es die Kosten, die Unannehmlichkeiten, Lamm aus einem Fachgeschäft oder die Zähigkeit des Fleisches, die Menschen zu, um Rind, Schwein oder Huhn-Stick kaufen. Wenn sie richtig zart, jedoch können Sie backen, braten oder grillen ein paar Lammkoteletts ohne jemals fragen: "Wo ist das Rindfleisch?" Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren
Anleitung

1. Das Ganze Fleischklopfer auf, was Stücke vom Lamm haben:. Steaks, Braten, Koteletts, Rippchen. Um eine tenderizer Paste zu machen, mischen Sie 1 tsp. von Fleischklopfer und 1 EL. Wasser. Für jedes Pfund Fleisch verwenden 1 EL. von tenderizer Paste.
   

2. Pound das Fleisch mit der Hand oder über eine Küche Werkzeug. Dies hilft, brechen die Dichte, Fett und Sehnen des Lammfleisch, so dass sie gleichmäßiger kochen. Sie können auch mehrmals durchbohren das Lammfleisch mit einer Gabel vor dem Schlagen des Fleisches.
   

3. Das Fleisch in einer Glasschale, große Kunststoff-Behälter oder Beutel (abhängig von der Menge des Fleisches Sie haben).
   

4. In eine Marinade für Lammfleisch (etwas enthalten, Olivenöl, Zitrone oder Knoblauch, zum Beispiel). Verwenden Sie genug, um das Lamm zu sättigen.
   

5. vertuschen Marinieren von Fleisch und in den Kühlschrank für einen Tag oder über Nacht vor dem Kochen.