Flachs Gel kann als Ei-Ersatz für vegane Rezepte, eingesetzt werden, wo es hilft bind Zutaten und feucht halten. A 3 Esslöffel Portion des Gels entspricht einem großen Ei. Wenn als Ei-Ersatz, Flachs-Gel verwendet, im Gegensatz befeuchteten Flachsmehl, nicht Backwaren führen schneller als die Hüllen der Samen nicht verwendet zu braun. Flax Gel kann auch als Nährstoff-Booster verwendet werden, das Hinzufügen zusätzlicher lösliche Ballaststoffe Lebensmittel wie Smoothies oder Suppen.
Boiling Leinsamen

Boil ganze Leinsamen in eine kleine Menge Wasser, um Flachs Gel zu machen. Verwenden Sie eine 1-zu-3-Verhältnis von ganzes Korn zu Wasser. In den Samen auf das Wasser und bringen es zum kochen. Kochen Sie, bis die Samen zu erweichen, was in etwa 10 Minuten. Strain die Flüssigkeit in einen Wärmesicheren Behälter, die Samen entfernt und stellt sie zur Seite für eine andere Verwendung oder sie wegzuwerfen. Kühlen Sie die Flüssigkeit auf Raumtemperatur oder im Kühlschrank, bevor Sie das Gel in einem Rezept.
Alternate Leinsamen Egg Substitute

Zusätzlich zum Sieden Leinsamen, Sie gemahlen Leinsamen - - wie ein Ei Ersatz kann Flachs Mahlzeit. Verwenden Sie eine 1-zu-3-Verhältnis von fein gemahlenem Leinsamen zu Wasser, Rühren und lässt sie für fünf Minuten sitzen, bevor Sie es wie ein Ei Ersatz. Flachs Mahlzeit kann in Lebensmittelgeschäft und Bioladen gekauft werden, aber es ist einfach, um Ihren eigenen Bedarf, Schleifen ganze Samen in einer Gewürzmühle oder High-Power-Mixer.
Mit Gekochte Seeds und Speichern Flax

Die gekochten Leinsamen enthalten noch gesunden Omega-3-Fettsäuren und andere Nährstoffe, so verbrauchen sie, anstatt sie wegzuwerfen nach dem Kochen wird empfohlen. Streuen Sie die Samen auf Muffins oder Brot vor dem Backen. Die Wärme aus Koch trocknet aus den Samen, so dass sie einen nussigen Crunch zu produzieren. Die Samen können direkt an Suppen und Smoothies hinzugefügt werden. Der Kochvorgang kann machen Samen leichter für Ihren Körper zu verdauen, wie sie sind viel weicher. Ganze Leinsamen sind winterhart und können für eine lange Zeit so lange, wie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Auf diese Weise gespeichert sind, bleiben ganze Samen frisch für bis zu einem Jahr. Flachs Gel einmal abgekühlt ist, kann in einem verschlossenen, lebensmittelecht im Kühlschrank bis zu einem Monat gelagert werden, oder sie kann für eine Aufwärts- eines Jahres eingefroren werden. Boden Flachs ranzig viel schneller, die Entwicklung eines bitteren, unangenehmen Geschmack und Geruch. Shop Boden Leinsamen in einem luftdichten, dunklen Behälter im Kühlschrank nicht länger als 90 Tage.