Wie man ein Hauskaninchen Fry

Kaninchen und Hasen gehören zu den leichtesten von Wildtieren zu fangen oder zu domestizieren, die in der Vergangenheit machte sie eine wichtige Proteinquelle in Zeiten der Not. Beide wilden und domestizierten Kaninchen sind mager und geschmackvoll, wenn auch domestizierte Kaninchen sind milder im Geschmack und Bieter, wenn gekocht wird. Portionieren und Braten ist viel das gleiche wie Zerschneiden ein Huhn von ähnlicher Größe. Szmtag Was Sie
Schneidbrett
Sharp Ausbeinmesser
sauberen Teller
Teller oder flache Schüssel
Flour
Salz und Pfeffer
schweren Pfanne Gourmet Kochen Öl
Papierhandtücher
vorbereiten Kaninchen
1

Stellen Sie das Kaninchen auf Schneidebrett mit
der Brustkorb nach oben, und die Hinterbeine in Ihrer Nähe. Verwenden Sie Sie die Spitze des Ausbeinmesser, um durch die Hüftgelenke geschnitten, Trennen der beiden fleischigen Hinterbeine von der Karkasse. Legen Sie sie beiseite auf einem sauberen Teller. Mietobjekte 2

Drehen Sie die Kaninchen so seinen Vorderbeinen Nähe zu finden sind. Halten Sie ein Vorderbein in der Hand und heben Sie ihn in einem Winkel von der Karkasse. Spüren Sie den Schulterbereich mit den Fingern, um das Schulterblatt zu finden. Nehmen Sie Ihre Messer und schieben Sie die Spitze unter dem Schulterblatt, schneiden durch das Schultergelenk, um die Vorderbeine zu trennen. Übertragen Sie diejenigen auf Ihren Teller als auch.
3

Drehen Sie den Kadaver über, so dass Sie an der dicken Sattel oder Lendenmuskeln suchen, entlang der Rückseite. Schnitt durch das Rückgrat zu Beginn des Karree, Trennung der knöchernen Rippenabschnitt. Machen Sie dasselbe für das hintere Ende, wo die Hinterbeine befestigt waren. Sie werden mit einem Teil der Hauptkette, der zwei Lendenmuskeln und die Rippen unterhalb der Lenden gelassen werden.
4

Entfernen Sie die Rippenknochen, wenn Sie wünschen, indem Sie Ihre Messer zwischen den Rippen und die Schicht des Fleisches, die sie abdeckt. Abknicken die entblößte Knochen, so dass die Hauptkette vorhanden. Schneiden Sie den Sattel quer halbieren.
Braten die Kaninchen
1

In eine Platte oder flache Schüssel mit Mehl. Würzen Sie die Kaninchenteile zügig mit Salz und Pfeffer würzen, dann baggern sie im Mehl, bis sie gut abgedeckt. Schütteln Sie überschüssiges Mehl. Mietobjekte 2

Erhitzen Sie eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie genug Öl, um den Boden bis zu einer Tiefe von 1/4 Zoll zu decken, dann legen Sie die Kaninchenstücke in das heiße Öl. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie die Kaninchenstücke für 7 bis 10 Minuten oder bis golden. Mietobjekte 3

Drehen Sie die Kaninchenstücke und Koch auf der zweiten Seite für weitere 6 bis 8 Minuten. Entfernen Sie die Teile auf einem Teller mit Küchenpapier ausgekleidet und es ihnen ermöglichen, für mindestens 2 Minuten vor dem Servieren abtropfen lassen.