Wie erkennen Sie, Bratkartoffeln Are Done Kochen

Bratkartoffeln, allgemein bekannt als Französisch frites bekannt, sind eine der beliebtesten Fast-Food-Produkte in Nordamerika - fast jeder hat sie hatte, aber nicht jeder hat die Kunst perfektioniert Braten. Viele Leute überkochen französisch frites, die sie trocken, hart und nicht so lecker machen. Wenn Sie möchten, eine perfekt knusprig zu bekommen, golden auf der Außenseite, leicht und locker auf der Innenseite Charge von französisch frites, müssen Sie einige grundlegende Schritte folgen. Szmtag Was Sie brauchen of 2 Kartoffeln
Gemüseschäler
Scharfes Messer
Speiseöl
Anleitung

1. Wash und Kartoffeln schälen.
   

2. Cut eine Kartoffel in der Mitte, der Länge nach. Legen Sie die flache Seite der Kartoffel nach unten und schneiden in Hälfte wieder. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die ganze Kartoffel in gleich große Streifen geschnitten haben. Tun Sie dies mit dem Rest der Kartoffeln.
   

3. Das Öl in einer tiefen Pfanne Maschine. Sie können auch einen tiefen gusseisernen Topf, aber ein Frittieren Maschine ist sicherer und weniger wahrscheinlich, dass ein Fettbrand erstellen.
   

4. Überprüfen Sie, ob das Öl heiß genug und bereit, indem der Griff von einem Holzlöffel in sie. Sie werden wissen, dass es bereit ist, sobald Sie sehen, winzige Bläschen stürzt um den Griff der Holzlöffel. Dies ist ein wichtiger Schritt, so sicher sein, sie zu verfolgen. Legt man die Pommes frites in der Öl zu früh, sie werden gesättigt mit Öl, und dies wird in aufgeweichten, schmierigen französisch frites führen.
   

5. Legen Sie die Cut-up-Kartoffeln in heißem Öl .
   

6. Lassen Sie die Bratkartoffeln gründlich zu kochen, bis sie an die Spitze des Öl schweben. Wenn sie bis zu schweben nach oben und bleiben dort für eine volle Minute, sind sie fertig. Der Schlüssel zu wissen, wenn sie fertig sind ist, dass sie alle Schwimmer und bleiben auf der Oberfläche des Öls.