Wie Blanch Peppers (5 Schritte)

Blanchieren verhindert, dass die Enzymwirkung, die weich und verfärbt Gemüse aus stattfindet, genau das, was Sie die frischen, lebendigen Farben der saftig Paprika beibehalten müssen. In der Regel müssen Peperoni brauchen Blanchieren. Peperoni eine große Menge von Paprika, für ihre Wärme, die natürlich bewahrt sie die chemische verantwortlich. Blanchieren tötet alle restlichen Bakterien links auf den Pfeffer nach dem Spülen, so möchten Sie blanchieren, bevor Sie einfrieren, kann oder Beize ihnen; Blanc hilft auch Paprika kochen gleichmäßig in den Ofen, so dass Sie zu blanchieren Glocken wollen, bevor stopfte sie. szmtag Was Sie brauchen
Ice
Tongs
Anleitung

1. Spülen Sie die Paprika in Scheiben schneiden längs halbieren. Schneiden Sie die Stiele und entsorgen Sie die Samen. Schneiden Sie die Paprika in Ringe oder Streifen, falls gewünscht.
   

   Wenn Sie Blanchieren Sie die Paprika, die später zu stopfen, schneiden Sie die Stiele und die Kerne entfernen nur.
   

2. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und füllen einen großen Schüssel oder Nahrungsmittelbehälter 3/4 voller Eis. Oben das Eis mit Wasser ab.
   

3. Zeigen Sie die Paprika in das kochende Wasser. Wenn die ganze Paprika schweben, drücken Sie sie nach unten mit der Zange. Blanch ganze Paprika drei Minuten, halbierte Paprika drei Minuten und Ringe für zwei Minuten.
   

4. Heben Sie die Paprika aus dem kochenden Wasser mit einer Zange und legen Sie sie in die Schüssel mit Eiswasser. Kühlen Sie die Paprika für so sehnt sich, wie Sie sie blanchiert. Refill mit Eis und Wasser nach Bedarf, wenn Blanc in den Reihen.
   

5. Entfernen Sie die Paprika und lassen Sie sie an der Luft trocknen auf Küchenpapier.