Wie man einen Potato TOURNE

Tourne bezieht sich auf eine Pflanzen Schnitt auf 2 Zoll lang mit sieben Seiten und an den Enden verjüngt, in eine elliptische Form zu messen. Die tourne, die von Französisch als "eingeschaltet" oder übersetzt "zu drehen", wird in der Regel in den ersten Klassen der Kochschule, am häufigsten während der Messer Fähigkeiten oder Einführungskochkünste Klassen unterrichtet. Obwohl zunächst die Aufgabe, ein kleines Stück eines pflanzlichen und Schneiden in sieben gleichen Seiten ist eine Herausforderung, es zeigt Ihren Gast haben Sie Kenntnisse und dass Sie die Zeit und Sorgfalt, um Ihre Kartoffeln Finesse zu nehmen. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Gemüseschäler
Tourne Messer oder Schälmesser
Anleitung

1. Schälen Sie die Kartoffeln und quadratische es ab durch Trimmen alle Seiten auf, ebenen Flächen . Dies sorgt für Stabilität und eine Grundform zu abspecken.
   

2. Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren und in der Mitte. Sie werden vier Stücke mit flachen Oberflächen haben, mit Ausnahme der Seiten der Kartoffel, die das Äußere gemacht.
   

3. Greifen Sie ein Stück zwischen Daumen und Zeigefinger und verjüngen sich die Kanten an beiden Enden. Es sollte die Form eines amerikanischen Fußballs ähneln. Wiederholen Sie mit den anderen Stücken.
   

4. Greifen Sie die Kartoffeln zwischen Daumen und Zeigefinger und pare es auf sieben Seiten haben, drehen Sie das Stück in der Hand, nachdem Sie jede Seite pare. Wiederholen Sie mit den anderen Stücken.
   

5. -Platz von den Enden eines jeden Stückes. Die einge Kartoffel sollte zwischen 2 und 2 1/4 Zoll lang messen.