Wie man getrocknete Garnelen kochen

Getrocknete Garnelen sind klein, orange-rosa und haben ein starkes Aroma. Sie sind Garnelen, die geschält haben, gesalzen und Sonne getrocknet. Ein beliebter Snack in der Region Louisiana, werden sie auch verwendet werden, eine Vielzahl von Möglichkeiten in der Küche. Sie werden häufig in lateinamerikanischen, asiatischen und kreolischen Küche verwendet und sind in der Regel in den asiatischen Märkten und der internationalen Abteilung im Supermarkt gefunden. Sie werden in Suppen, Eintöpfe, Chowder, das Polstern, Nudelgerichte verwendet und gebratene einen fischartigen, salzig, leicht süßlichen Aroma hinzufügen.
Anleitung

1. Verwenden Sie getrocknete Garnelen in Aufruhr Pommes. Kurz einweichen wiederherzustellen. Die Länge der Zeit, die sie zu ergreifen, um zu rekonstruieren, hängt von der Größe der Garnelen, aber es ist leicht zu sehen, wenn die haben aufgepolstert. Dry mit einem Papiertuch, und fügen Sie zu Ihrem Rühren braten, in den letzten Minuten des Kochens.
   

2. Grind getrocknete Garnelen in einer Küchenmaschine. Verwenden Sie als Aromastoff in Sushi-Rollen, gumbos, Suppen und chowders. Sie sind sehr salzig und haben eine sehr starke Fischgeschmack, so ein wenig geht ein langer Weg. Fügen Sie ein wenig in einer Zeit. Halten Verkostung und und Zugabe einer geringen Menge mehr, bis die Intensität der Geschmack ist nach Ihren Wünschen.
   

3. In ganz getrocknete Garnelen auf gumbos, Suppen und chowders.You wahrscheinlich nicht brauchen fügen jedes Salz, um Ihre Brühe, wenn Sie diese salzige Ergänzungen. Sie werden während des Kochprozesses wiederherzustellen.
   

4. rekonstituieren und in einer Pfanne mit Speck und Okra oder Chinakohl und Hühnerbrühe. Getrocknete Garnelen sind auch gut, grüne Bohnen oder Spargel aufgenommen.
   

5. Braise mit Tofu und Ihrer Wahl der Gewürze. Knoblauch, Ingwer und Sojasauce gut mit getrockneten Garnelen.