Ahornsirup gibt es schon seit Hunderten von Jahren

Wie Sirup aus Ahorn Sap (5 Schritte) zu machen. Native Americans verwendet es vor der Ankunft der Europäer, und beide Ahornzucker und Ahornsirup waren einige der ersten Produkte aus der Neuen Welt in den 1600er Jahren exportiert. Viele der frühen Siedler Ahornsirup und Zucker, weil es viel billiger als der Kauf von Zuckerrohr Süßungsmittel von den Westindischen Inseln. Wenn Plantagen nach Amerika kam die Abolitionisten für den Einsatz von Ahornprodukten, da keine Sklavenarbeit wurde verwendet, um sie zu produzieren. Szmtag Was Sie
Ahornbäume
Drill benötigen, schnurlose
5/8 Zoll Bohrer
Tüllen mit Haken
Gummihammer
Buckets
Kettle
Large spoon
Feuer-und Metallstativ
Pot
Herd

Anleitung

1. Drill in einem Ahornbaum, ein Loch, in dem um die Tülle einfügen. Verwenden Sie einen Akku-Bohrmaschine mit einem 5/8 Bohrer. Tippen Sie auf den Auslauf an Ort und Stelle mit einem Gummihammer. Das Loch sollte nicht tiefer als notwendig für den Auslauf vollständig eingefügt werden können. Hängen Sie einen Eimer aus dem Auslauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit so viele Bäume wie Sie möchten, tippen Sie auf.
   

2. Lassen Sie den Saft, um während des Tages zu sammeln. Gießen Sie die gesamte Sirup aus den verschiedenen Eimern in einem einzigen Wasserkocher. Wenn Sie mindestens vier oder 5 Gallonen gesammelt haben, hängen Sie den Wasserkocher auf einem Stativ über einem Feuer und kochen den Saft, rühren sie von Zeit zu Zeit, um es vom Kleben oder Brennen zu halten. Achten Sie darauf, es nicht so heiß, dass es brennt zu erhalten:. Wenn der Saft beginnt zu sprudeln viel, entfernen Sie sie aus dem Feuer für ein paar Minuten und lassen Sie es etwas abkühlen
   

3. Kochen Sie die SAP kontinuierlich, bis die Menge auf etwa ein Achtel des ursprünglichen Volumens reduziert. Es wird viel dicker als es war, aber es wird immer noch nicht Sirup sein.
   

4. Gießen Sie den Saft in einen kleineren Topf und bringen Sie es in das Haus. Stellen Sie den Topf auf den Herd und weiter kochen es.
   

5. Halten Sie das Rühren und beobachten die SAP. Wenn es anfängt, zu hart kochen, produziert viel schaumig Blasen, entfernen Sie von der Hitze und rühren, um Verbrennung zu verhindern. Reduzieren Sie die Hitze und geben die SAP auf dem Herd. Wenn der Saft wurde auf etwa ein Viertel der Menge, die Sie ins Haus gebracht gekocht, es ist geschehen. Lassen Sie ihn abkühlen.