How to Cook & Saubere Morel Mushrooms (4 Stufen)

Sie können zwar Morcheln aus dem Shop kaufen, können Sie sie auch in freier Wildbahn in gemäßigten Klimazonen aus dem letzten Teil im April bis zum ersten Teil Juni zu sammeln. Morels wird nicht lange nach der Versammlung halten, so müssen Sie reinigen und bereiten sie so bald wie möglich, um sie vor dem Verderben zu halten. Trocknen Sie Ihre Morcheln, damit sie länger halten. Immer kochen Morcheln, bevor sie zu essen, um Verdauungsstörungen zu vermeiden. Szmtag Was Sie
Morchelpilze Brauchen
trockenen Tuch
Salzwasser
Öl oder Butter
Skillet

Anleitung

1. Bürsten Sie die grobe Schmutzpartikel aus den Morcheln mit einem trockenen Tuch. Wilde Morcheln vielleicht kleine Fehler oder Larven, die in dem Reinigungsprozess kommen wird, enthalten. Bewahren Sie die Morcheln in einer Papiertüte im Kühlschrank, wenn Sie nicht auf dem Kochen sie sofort planen.
   

2. Scheibe der Pilz der Länge nach in vertikalen Abschnitten. Mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen Sie die Scheiben.
   

3. Füllen Sie eine Schüssel mit Salzwasser und lassen Sie die Scheiben für ein bis zwei Stunden einweichen. Dies wird zusätzliche Schmutzpartikel und Bugs zu entfernen. Trocknen Sie die Morcheln wieder vor dem Kochen. Wenn Sie getrocknete Morcheln nutzen, genießen sie in Wasser für eine halbe Stunde, damit die Pilze in ihre ursprüngliche Struktur wieder zu erlangen.
   

4. zu einer Pfanne und Hitze Butter oder Olivenöl. Bestreichen Sie die Pilze in einer Mischung aus Mehl und Gewürzen, bevor sie auf die heiße Pfanne oder fügen Sie sie direkt. Braten Sie die Morcheln für fünf bis sieben Minuten, blätterte sie als notwendig. Sie können auch die Grill Morcheln oder braten Sie sie mit anderen Gemüsesorten oder Zutaten.