Wie Rinderfilet in Scheiben schneiden

So können Sie bei uns ausgegeben haben Stunden die dazu neigt, diese teuer Rinderfilet Sie zum Abendessen serviert werden. Sie haben erfahrene, Pfanne angebraten und beendete es in den Ofen bis zur Perfektion. Wenn Sie möchten, auch weiterhin Ihre Gäste zu beeindrucken, stellen Sie sicher wissen, wie man richtig in Scheiben schneiden und servieren das Rinderfilet. Schneiden Sie die Rinderfilet am Tisch auf einer Fantasie Schneidebrett, und legen Sie die Scheiben direkt auf die Teller Ihrer Gäste wirklich wow Ihre Dinner-Party. Szmtag Was Sie
Fleischmesser benötigen
Fleischgabel
Anleitung

1. Lassen Sie das Rinderfilet Ruhe. Wenn Sie das Filet aus dem Ofen zu ziehen, ermöglicht das Fleisch Rest etwa 10 bis 15 Minuten lang in Aluminiumfolie abgedeckt. Auf diese Weise können das Fleisch resorbieren einige der Säfte stieß in den Kochprozess.
   

2. Stellen Sie das Rinderfilet auf einem Schneidebrett. Sie werden nicht in der Lage, selbst zu bekommen, perfekte Scheiben sein, wenn Sie das Fleisch in die Pfanne geben Sie es in oder auf einer Servierplatte gekocht halten.
   

3. Stick eine Fleischgabel in das Fleisch vom der Bereich, in dem Sie das Schneiden, das Fleisch zu halten Sie sich.
   

4. Die Scheibe Rinderfilet gegen den Strich. Fleisch wird von langen Muskelfaserbündel, die parallel zueinander sind gemacht. Wenn Sie an der Fleisch anschauen, werden Sie in der Lage, Linien, oder das Korn des Fleisches sehen. Muscle ist hart, und schneiden das Fleisch gegen dieses Korn bricht die langen Stücken der Muskelfaser, so dass das Fleisch zarter zu essen.
   

5. Das Fleisch gleichmäßig etwa 1/4 bis 1 /2 Zoll dick. Sie können dies Augapfel, wenn Sie denken, Sie für die Größe haben ein gutes Auge. Wenn Sie nicht sicher sind und wollen, um das Fleisch auf den Tisch zu schneiden, bevor Sie es bringen Sie mit einem Maßband für die erste Scheibe zu betrügen kann, Schneiden leicht in das Fleisch an der 1 /4- oder 1/2-Zoll Marke . Die erste Scheibe wird Ihr Führer sein, wenn Sie das Fleisch bringen, um vor Ihren Gästen in Scheiben schneiden.