Wie bereite ich und Koch Lupine Bohnen

Ein Mitglied der Erbsenfamilie, lupini Bohnen kommen aus einer Gattung der Lupine Pflanze und sind eine wichtige Kultur für die Mittelmeerkulturen. Einige sind gelb-braun gefärbt und haben ein kleines Loch an einem Ende; andere sind weiß und flach, ähnlich wie Bohnen. Obwohl bitter, wenn nicht eingeweicht und lange genug gekocht, kann lupini Bohnen gegessen gekocht und dann in Salat oder gesalzen gekühlt und als Snack, manchmal genannt tremocos gegessen werden. Ein Stamm von lupini Bohnen genannt Süßlupinen sollen weniger bitter zu sein als andere. Szmtag Was Sie brauchen
mit Deckel
£ 1 getrocknet lupini Bohnen
Colander szmtag Pan
Anleitung

1. Decken Sie die lupini Bohnen mit 6 Tassen Wasser und lassen Sie sie über Nacht einweichen.
   

2. in einem Sieb abtropfen und spülen Sie die Bohnen mit frischem Wasser.
   

3. Legen Sie die lupini Bohnen in einer großen Pfanne, decken Sie sie mit mehreren Zoll Wasser und lassen Sie sie kochen Sie mit dem Deckel auf die Pfanne, für 60 Minuten.
   

4. in einem Sieb abtropfen lassen und spülen Sie die Bohnen wieder
   

5. Decken Sie die Bohnen mit leicht gesalzenem Wasser und in den Kühlschrank für 24 Stunden. dann abgießen, spülen, decken Sie es mit leicht gesalzenem Wasser und kühlen Sie für weitere 24 Stunden. Wiederholen Sie diesen Vorgang für fünf Tage.
   

6. Halten Sie die Bohnen gekühlt und in leicht gesalzenem Wasser bedeckt in einem verschlossenen Behälter.
   

7. Servieren Sie die lupini Bohnen durch Ablassen sie und warf sie mit Olivenöl und schwarzem Pfeffer. Sie sind auch gut mit einem Spritzer Zitronensaft oder in einem grünen Salat.