Wie Venison (5 Schritte) Tränken

Venison oder Hirschfleisch muss Einweichen vor dem Kochen. Hirsch weniger Fett als andere Arten von Fleisch, so dass es schnell austrocknen, so edubook.com. Einweichen der Fleisch spendet Feuchtigkeit, die Übertrocknung verhindert beim Kochen hilft. Einweichen Wildbret in Essig kann auch loswerden der Wildgeschmack, nach edubook.com. Wie bei jedem Fleisch, je länger Sie es genießen, desto mehr der Geschmack absorbiert, wenn Sie Wasser zu verwenden. Weichen Sie das Fleisch für mindestens zwei Stunden; länger für einen stärkeren Geschmack. szmtag Was Sie
Große Schüssel
Venison
Marinade benötigen, Olivenöl oder Essig
Tongs
Anleitung

1. Gießen Sie eine dünne Schicht der Marinade, Olivenöl und Essig in die Schüssel.
   

2. Das Fleisch in die Schüssel mit der Marinade mit einer Zange. Wenn Sie, um das Fleisch zu stapeln, stellen Sie sicher, um etwas von der Flüssigkeit zwischen jedem Stück setzen.
   

3. Gießen Sie genug Marinade, Olivenöl und Essig in die Schüssel, um das Fleisch vollständig zu bedecken. Beispielsweise wird für alle sechs Unzen Fleisch, verwenden Sie eine Tasse Marinade.
   

4. Setzen Sie die Schüssel mit dem Marinieren von Fleisch in einem Kühlschrank für vier oder mehr Stunden.
   

5. Das Fleisch mit der Zange. Legen Sie das Fleisch auf einer Kochfläche. Verwenden Sie entweder den übriggebliebenen Flüssigkeit zum Heften während des Kochens oder werfen Sie es weg. Nicht für eine spätere Verwendung zu halten. Die Flüssigkeit enthält Bakterien, die off stirbt, während gekocht wird.