Wie man marinieren grüne Paprikas (4 Stufen)

Allgemein verwendet in der alles von Chutneys und Relishes Currypasten auf und Salsa, grüne Chilischoten, die auch als Chili Peppers bekannt ist, sind leicht verfügbar und einfach zu zubereiten. Als frische Chilischoten trocknen schnell, um eine Möglichkeit, ihren Geschmack zu erhalten und Wärme durch Marinieren. Sie können die marinierten Chilis in wenigen Tagen als Begleitung zu Ihrem Essen zu verwenden, oder können die Chilis so haben Sie immer eine feurige Würze auf der Hand. Szmtag Was Sie
grüne Paprikas
Handschuhe benötigen, Gummi oder Einweg, optional
Backblech, optional
kleine Papiertüte
Canner, optional
Anleitung

1. Wählen Sie chili peppers geeignet nach deinem Geschmack. Die California grünem Chili, auch genannt Anaheim oder chili verde, ist mild genug, um die meisten Gaumen zu passen, während die Jalapeno hat eine intensive Hitze. Viele Lebensmittelgeschäfte haben Zeichen neben den Paprika anzeigt, seinen Platz auf der Scoville-Skala, die ein Maß für ein Pfeffer Hitze ist. Kleinere Paprika und solche mit dünnen Skins können vor Marinieren blanchiert werden. Dickere Haut Paprika können Blasen sein.
   

2. Bringen Sie einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen zu blanchieren kleiner Paprika. Spülen Sie die Paprika mit fließendem Wasser und trocken tupfen. Das Tragen von Handschuhen, geschnitten 2 oder 3 kleine Schlitze in jedes Pfeffer. Größere Chilis in kleinere Streifen oder Stücke oder links ganze geschnitten werden. Fügen Sie die Paprika auf dem kochenden Wasser blanchieren für mehrere Minuten, oder bis die Felle leicht lösen. Sobald geschält, die Paprika bereit, in Ihre Marinade verwenden.
   

3. Heizen Sie einen Backofen auf 400 Grad Fahrenheit, um die Blister-Methode verwenden, um Paprika mit dickeren Häute herzustellen. Legen Sie die Paprika auf einem Backblech und braten für 6 bis 8 Minuten, oder bis die Häute beginnen, Blister. Entfernen Sie die Paprika, in eine Papiertüte und abkühlen lassen. Platzieren Sie die Paprika in einer Tasche dampft die Paprika etwas, wodurch es einfacher, beim Abziehen der Felle. Sobald geschält und geschnitten, sind die Paprika nun bereit, marinieren.
   

4. Kombinieren Sie die blanchiert oder Blasen Paprika mit den anderen Zutaten für die in Ihrem Rezept zu marinieren genannt. Unmittelbar oder einen luftdichten Behälter im Kühlschrank zu halten in für mehrere Wochen. Wenn Sie die Paprika länger halten wollen, folgen Sie den Anweisungen, die mit Ihrem canner zusätzliche Zutaten zu mischen und können die Paprika.