Sie können Leinsamen essen entweder gemahlen oder Ganzen. jedoch sind ganze flaxseeds schwierig wegen der harten Außenschale verdauen. Um den vollen Nutzen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile zu nehmen, verwenden Boden Leinsamen, auch als Mahlzeit Flachs bekannt. Sie können zwar ganze Kauf oder Boden-up Leinsamen in Lebensmittelgeschäften und Gesundheit Lebensmittelmärkte, ist es am besten, um Ihre eigenen Flachs mahlen, mit einem High-Power-Mixer oder eine Gewürzmühle.
Als Zusatzstoff

Sprinkle ganze Leinsamen auf Salate oder Suppen zu Textur hinzufügen. Die ganze Samen auch crunch zu Backwaren schreiben, Kornbrote. Die Samen werden leicht beim Backen, Braten, Betonung ihrer natürlichen nuttiness. Im Gegenzug kann Leinsamen Boden in Getreide wie Haferflocken, Joghurt oder Smoothies, wo sie erhöhen den Nährstoffgehalt der Schale, während es einen sanften nuttiness gemischt werden.
Als Ersatz szmtag

Boden Leinsamen kann als Ersatz für Mehl, Eier oder Öl verwendet werden. In fein gemahlene Leinsamen, mit nicht mehr als 1/4 Tasse pro 1 Tasse Mehl, um Backwaren, um Nährstoffgehalt zu steigern. Mischen Sie Leinsamen Boden mit Wasser in einem 1-3-Verhältnis und zur Verwendung als Ei-Ersatz für vegan Backwaren. Flachs Mahlzeit kann auch als Ersatz für Fette in Backwaren, auch Lebensmittel, die Flachs anstelle von Fett verwenden, sind in der Regel schneller braun. Verwenden Sie eine 1-zu-3-Verhältnis von Fett zu einer Mahlzeit, wenn Flachs Einbeziehung dieser gesunden Lebensmitteln als Ersatz für Fett, wie Öl oder Butter.
Lagerung Tipps

ganze Leinsamen sind langlebig, weil ihre harte Außenschale schützt. In einem luftdichten Behälter gespeichert werden, können ganze Leinsamen bis zu einem Jahr dauern. Allerdings vermahlen flaxseeds viel empfindlicher gegenüber Hitze und Licht, da der hohe Ölgehalt der Samen ausgesetzt wird, wenn sie zerkleinert. Shop Boden Flachs Mahlzeit in einem luftdichten, dunklen Behälter an einem kühlen Ort für nicht mehr als 90 Tage. Da Flachs Mahlzeit kann schnell ranzig gehen, die Entwicklung einer bitter, schädlichen Geschmack und Geruch, ist es am besten, um die Mahlzeit aus den Samen zu mahlen, wie gebraucht.