Wie man eine köstliche Schinkenscheibe * Center Cut kochen *

Es gibt mehrere Möglichkeiten, um zu kochen ein Zentrum geschnitten Schinken in Scheiben schneiden. Es nimmt viel weniger Zeit zum Kochen es in Scheiben geschnitten, als es um eine ganze Schinken kochen und bietet Ihnen mehr Möglichkeiten, da das Fleisch kleiner, dünner und leichter zu handhaben ist. Braten Sie das Fleisch wird Ihnen ein Produkt näher an gebackener Schinken, während gesamt Grillen oder Braten die Scheibe wird Ihnen mehr von einem Steak-ähnlichen Ergebnis. Szmtag Was Sie brauchen
Grillpfanne szmtag Aluminiumfolie
schweren Pfanne
Gemüse oder Olivenöl
Wendegabel oder Zange
Papierhandtücher
Broil

1. Stellen Sie Ihren Backofen auf "braten".
   

2. Line eine Grillpfanne mit Aluminiumfolie. Sie können diesen Schritt überspringen, aber es macht Bereinigung viel einfacher.
   

3. Stellen Sie den Center Schnitt auf der Grillpfanne Rack. Legen Sie es in den Ofen zwischen 4 und 5 Zoll von der Hitze.
   

4. Broil für etwa vier Minuten, bevor Sie.
   

5. Broil für ein weitere 3 Minuten für eine 1/4-Zoll Scheibe oder sechs Minuten für eine 1/2-Zoll-Slice.
   

6. Das Fleisch aus dem Ofen und lassen Sie es für ein paar Minuten ruhen vor dem Servieren.
   Pan-Broil
   

   1. Setzen Sie einen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze und warten Sie, um sich aufzuwärmen.
      

   2. Setzen Sie den Schinken in der heißen Pfanne. Nicht abdecken oder in Öl.
      

   3. Cook für zwei bis drei Minuten, bevor Sie.
      

   4. Cook für weitere zwei Minuten für eine 1 /4-Zoll-Scheibe oder drei bis vier Minuten für eine 1/2-Zoll-Slice.
      

   5. Nehmen Sie den Schinken von der Hitze und lassen Sie es für ein paar Minuten vor dem Servieren ruhen.
      
      Pan-Fry
      

      1. Gießen Sie genug Pflanzenöl oder Olivenöl in einer schweren Pfanne auf die leichte Schulter, die Oberfläche.
         

      2. Setzen Sie die Pfanne auf einem Herd auf mittlere Hitze. Lassen Sie das Öl zu erwärmen.
         

      3. Stellen Sie den Schinken vorsichtig in das heiße Öl. Es sollte ein zischendes Geräusch zu machen. Seien Sie vorsichtig, zu nah an das Öl nicht zu bekommen, wie es erscheint, und spucken.
         

      4. Cook der Schinken für zwei bis drei Minuten, bevor Sie.
         

      5. Cook der Schinken für weitere zwei Minuten für eine 1/4-Zoll Scheibe oder drei bis vier Minuten für eine 1/2-Zoll-Slice.
         

      6. Nehmen Sie den Schinken aus die Hitze. Pat unten den Schinken mit einem Papiertuch, wenn Sie überschüssiges Öl entfernen möchten.