Wie Sauces Bottle

Bottling hausgemachten Saucen kann eine Menge Spaß sein, jedoch ist es wichtig, den richtigen Weg, um sie in Ordnung zu Botulismus verhindern Flasche weiß. Der beachten Sie folgende Punkte, um Ihre Saucen gewährleisten die maximale Haltbarkeit zu erhalten.
Anleitung

1. Hygiene ist für die Abfüllung für jede Nahrung. Bitte lesen Sie diese Ressourcen für detaillierte Anweisungen, Desinfektions Gläsern oder Flaschen (Links auch in Abschnitt Ressourcen below).
   

   http://www.ehow.com/how_2282023_clean-glass-bottles.html
   

   http://www.ehow.com/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html
   

2. High sauren Lebensmitteln wie Obst und heiße Soßen sind viel leichter zu erschüttern als niedrige sauren Lebensmitteln. Dies liegt daran, Säure tötet Bakterien, die Botulismus verursachen so ist es nicht notwendig, alle, die Bakterien vor, um zu töten Konserven. Wenn Sie jetzt einen pH-Wert von 4,6 oder weniger, gibt es genügend Säure, um diese Methode zu verwenden.
   

   • Sanitize Gläsern oder Flaschen als normal.
   • Füllen Sie die Gläser oder Flaschen. Lassen Sie so wenig Kopfraum wie möglich, aber stellen Sie sicher, dass die Sauce nicht den Rand des Glases oder einer Flasche zu berühren.
   • Dichten Sie die Gläser fest mit dem Deckel.
   • Stellen Sie die Gläser oder Flaschen mindestens zwei Zoll entfernt in einem Topf von 220 Grad Fahrenheit kochendem Wasser für etwa zehn Minuten. Das Wasser sollte die Flaschen oder Gefäße von mindestens einem Zoll decken.
   • Entfernen Sie vorsichtig die Flaschen oder Gläser aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen.
   

3. niedrige Säure Lebensmittel sind ein wenig komplizierter, weil Sie nicht über den Nutzen der Säure arbeitet als natürliches Konservierungsmittel. Für diese werden Sie einen Schnellkochtopf benötigen. Sie machen Special eine speziell für diesen Zweck.
   

   • Sanitize Gläsern oder Flaschen als normal.
   • Füllen Sie die Gläser oder Flaschen. Lassen Sie so wenig Kopfraum wie möglich, aber stellen Sie sicher, dass die Sauce nicht den Rand des Glases oder einer Flasche zu berühren.
   • Dichten Sie die Gläser fest mit dem Deckel.
   • Stellen Sie die Gläser oder Flaschen mindestens zwei Zoll auseinander in einem Dampfkochtopf mit 2 oder 3 Zoll Wasser. Folgen Herstellerspezifikationen für den Schnellkochtopf. Bringen Sie die Temperatur bis zu 240 Grad Celsius und halten für etwa zehn Minuten.
   • Lassen Sie den Druck aus dem Dampfkochtopf nach den Herstellerangaben.
   • die Flaschen oder Gläser zu entfernen vorsichtig aus dem Wasser und es ihnen ermöglichen, abkühlen.