Soll man im Heißluftofen ohne Deckel kochen?

Nein, es wird grundsätzlich nicht empfohlen, im Heißluftofen ohne Deckel zu kochen. Konvektionsöfen verwenden einen Ventilator, um heiße Luft um die Speisen herum zirkulieren zu lassen, was zu ungleichmäßigem Garen führen kann, wenn die Speisen nicht abgedeckt sind. Ein Deckel hilft dabei, Hitze und Feuchtigkeit einzuschließen und sorgt dafür, dass die Speisen gleichmäßig und gründlich gegart werden.