Kann man Bruststück in einer Pfanne marinieren?

Es wird nicht empfohlen, Bruststück in einer Pfanne zu marinieren. Eine Pfanne wird normalerweise zum Kochen von Speisen und nicht zum Marinieren verwendet.

Zum Marinieren von Bruststücken verwenden Sie am besten eine große wiederverschließbare Plastiktüte oder eine Glasschüssel. Dadurch kann die Marinade das Bruststück vollständig bedecken und sorgt dafür, dass sich der Geschmack der Marinade gleichmäßig im Fleisch verteilt. Darüber hinaus kann die Verwendung einer Pfanne zum Marinieren dazu führen, dass die Oberfläche des Bruststücks mit Luft in Kontakt kommt, was zu Verfärbungen oder zum Verderb führen kann.

Um Rinderbrust richtig zu marinieren, verwenden Sie daher am besten eine wiederverschließbare Plastiktüte oder eine Glasschüssel und stellen Sie die Rinderbrust in der Marinade je nach Rezept mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.