Professionelle Köche und Hobbyköche lieben Holzlöffel für das Mischen weichen Zutaten wie Saucen und Kuchenteig oder steifer Zutaten wie Cookie-Teig. Holzlöffel sind robust, natürlich gegen hohe wärmeisoliert und verfügen über ein komfortables Gefühl. Im Laufe der Zeit aber, Holzlöffel verfärben und Trap-Bakterien in kleine Scharten und Kratzer; es ist eine gute Idee, um Ihre billig, Holzlöffel zu ersetzen, wenn sie abgenutzt sind.
Metall und Kunst Spoons

Obwohl Löffel aus Metall oder Kunststoff nicht über die traditionellen Look and Feel der Holzlöffel, sie arbeiten für das Mischen in einigen Fällen. Wie Holzlöffel, weiß Plastiklöffel nicht kratzen Antihaft-Kochgeschirr und isoliert sind, aber sie sind nicht so stark wie Holz und vielleicht Chemikalien frei, wenn Sie Zutaten unter großer Hitze mischen. Metall-Löffel übertragen Wärme bis zu der Hand und kann möglicherweise Glas Rührschüsseln brechen - sie sind nützlich für die Mischsalatbestandteile in einer Holzschale. High-Tech-Löffel, mit Harz und Fiberglas, sind langlebig, spülmaschinenfest und hitzebeständig.
Rührgerät zum Mischen

Schneebesen helfen Ihnen Zutaten schnell und gründlich mischen. Sie Luft enthalten auch in Eiweiß zum Baiser und zu Mehl, um eine genauere Messung, ähnlich wie die Ergebnisse von der Verwendung eines Mehl Sieb. Kleine Schneebesen gut funktionieren, wenn Sie zu machen, beispielsweise eine Vinaigrette Salatdressing, indem das Öl und Essig, oder eine Ketchup und Mayonnaise-Dressing, Glättung von Klumpen in der Mayonnaise. Verwenden Sie große Schneebesen zum Mischen von Böschungen oder Sahne Tortenfüllungen.
Kunststoff und Metall Spatel

Spatel funktionieren besser als Löffel zum Drehen und Spiegeln Speisen wie Omelettes und Burger, weil sie geben Ihnen einen flachen, festen Oberfläche, um im Rahmen des Nahrungs gleiten. Metall Spatel haben in der Regel eine leichte flex, um sie, die Sie hilft Flip Essen, aber im Gegensatz zu Silikon oder Kunststoffspachtel, Antihaft-Pfannen zerkratzen sie. Offset Spatel, die in einer Vielzahl von Größen, eine Aufkantung so können Sie die Utensilien in einer aufrechten Position, ohne die angrenzenden Elemente zu stören zu halten, wie Sie es unter einem Schweinekotelett oder Pfannkuchen rutschen.
Mehrzweckzange

Es ist die seltene Utensilien, die sowohl Dreh- und gut mischen, aber Zange, entweder aus Metall oder aus Holz tut, manchmal funktionieren. Flipping Steaks oder Koteletts mit einer Zange ist unkompliziert - einfach der Seite des Fleisches mit der Zange und drehen Sie es. Um mit einer Zange zu mischen, immer wieder heben einige Zutaten und lassen Sie sie nach unten, eine Technik, die mit Nudeln und Gemüse am besten funktioniert.