Burrata wird auf einer Pizza wie Mozzarella schmilzt anzupassen , aber es ist eine Schande, das empfindliche, überlagert Beschaffenheit, die einfach zu homogenen und sogar laufende würde verschwenden. Weil es so feucht ist, legt burrata auch Ihre Pizza in Gefahr wächst matschig, vor allem, wenn Sie eine dünne Kruste gemacht. Allerdings kann ein burrata Pizza Geschmack und Textur Vorteile jenseits denen eines herkömmlichen Mozzarella Pizza anbieten, wenn Sie warten, bis die Pizza aus dem Ofen kommt und dann das Ganze mit dem Käse.
Burrata Lasagna

Burrata kann zu einem cremigen Lasagne zu machen, aber es wird sich von einer Lasagne mit Mozzarella machen, ein stabiler und haltbarer Käse, der aufsteht, um relativ lange Kochzeiten. Burrata funktioniert gut in einem Sommer-Lasagne, in denen Zutaten sind frisch und leicht gekocht. Diese kurze Kochzeit kann der Käse zu, ohne seine Kontrast von Texturen zu erweichen. Vermeiden Sie ersetzen burrata für Mozzarella in traditionellen Lasagne-Rezepte.
Burrata Salate

Burrata und Mozzarella können beide Sterne in Salaten, vor allem mit reifen Sommer Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl. Frischer Mozzarella Caprese-Salat in einer eine pillowy Textur, die durch den Geschmack von anderen Bestandteilen absorbiert verstärkt wird. Burrata in Caprese-Salat fügt Schichten der Textur als die Ausschreibung Außen weicht der cremig-Center. Ein Caprese-Salat mit burrata wird eine exakte Ersatz für eine Caprese-Salat mit Mozzarella
Burrata Bruschetta

Bruschetta kann genauso gut mit burrata oder Mozzarella arbeiten, obwohl die beiden Käsesorten bieten etwas anderen Geschmack und Textur-Erfahrungen. Das Brot, wenn Sie Bruschetta, Toast Sie und vor der Verbreitung der Belag auf den knusprigen Toasts bereiten die Beläge separat. Egal, ob Sie oder Mozzarella burrata verwenden, nicht kochen den Käse auf der Oberseite des Brotes, ein Schritt, der die zarte Textur der Käse entweder beeinträchtigen könnten.