oder stornieren Bulgur erfordert das Trocknen des gesamten Korn gründlich dann röstet die Korn. Sobald es getrocknet und geröstet, es leicht Risse mit einer Schleifmaschine, kann noch feiner gemahlen werden, Bulgur Weizenmehl zu schaffen. Das geröstete Korn schmeckt nussig und erdig und bietet ein herzhaftes Textur Rezepte. Es scheint, Bronze in Farbe und etwas braun als normale Vollkornmehl.
Bulgur Vorteile

Da Bulgur Weizenmehl verwendet das ganze Korn, seine gesundheitlichen Vorteile ähneln denen der Weizenvollkornmehl. Es hat einen hohen Ballaststoffgehalt für die Gesundheit des Herzens. Ein Vorteil Bulgur Weizenmehl ist, dass es von der Toast Schritt vorgekocht, so dass es schneller kocht als normale geknackt Weizen oder Weizenmehl.
Wie man es

In seiner ganzen oder rissige Form, macht Bulgur eine Beilage oder Hauptgerichte durch einfaches Kochen mit der Zugabe von Gemüse und Fleisch oder Tofu. In am Ende der Garzeit geworfen, fügt es Textur Suppen und Eintopf statt der Nudeln. Beim Einsetzen Bulgur Mehl für Vollkornmehl in Backwaren, reduzieren die Backzeit um die Hälfte, die Überprüfung für doneness häufig. Versuchen Bulgur Weizenmehl ersetzen als ballaststoff Ersatz für Brotkrumen in Rezepten wie Leberkäse oder Fleischbällchen.
Machen Sie Ihre eigenen

Machen Sie Ihr eigenes Bulgur Weizenmehl Ausgangs mit Vollkornbrot. Waschen Sie die Stiele und Körner und legen sie in einer einzigen Schicht auf einer ofenfest Pfanne. Legen Sie die gewaschen Weizen in einem warmen Ofen für ein bis zwei Stunden oder bis gründlich getrocknet. Reiben Sie die Kerne zwischen den Händen, um die äußere Hülle genannt die Spreu zu entfernen. Verwenden Sie die Körner an dieser Stelle in Suppen, Eintöpfen oder als Getreidegericht oder Getreide gekocht. Ihnen wird auch Mühle auf die gewünschte Feinheit für die Verwendung als Mehl mit einer Kaffeemühle, Mixer oder Küchenmaschine.