Es ist wichtig, den Unterschied zwischen Ablaufdaten zu verstehen und Frische Termine auf Lebensmittelverpackungen. Säuglingsnahrung und ein paar andere Lebensmittel sind potentiell gefährlich, wenn sie ein bestimmtes Alter erreicht haben, und diejenigen mit Verfallsdaten aufgedruckt. Die meisten Lebensmittel, auch verderbliche diejenigen, nicht gefährden die gleiche Art von Bedrohung. Die aufgedruckten Daten werden als frische Datteln, Haltbarkeitsdaten oder Verfallsdaten beschrieben. Sie sind gedacht du, wie lange, dass Produkt behält seine besten und frischesten Geschmack und Qualität zu lassen. Lebensmittel können in der Regel ein wenig Vergangenheit ihre Haltbarkeitsdatum verwendet werden, ohne das Risiko von lebensmittelbedingten Erkrankungen.
Safe im Gefrierschrank

Das Haltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln wird noch weniger relevant, wenn Sie wählen, um es einzufrieren. Einfrieren effektiv stoppt den Alterungsprozess der Lebensmittel, wenn Sie also ein Pfund Speck einfrieren mit einem Haltbarkeitsdatum einen Monat weg, noch ist es gut für etwa einen Monat, wenn man es aus und es auftauen. Viele Bakterien und Parasiten können den Gefrierschrank zu überleben, so Einfrieren nicht machen Lebensmittel nicht sicherer, aber sie nicht reproduzieren kann, bis das Essen aufgetaut. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Essen transportiert und gelagert wie frisch gekauften Artikel.
Not Immortal

Lange Einfrieren hat keinen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit, aber die Qualität ist eine andere Sache, vollständig. Alle Luft, die im Inneren des Gefrierbeutel oder Behälter eingeschlossen ist verursacht schließlich Gefrierbrand, eine Fläche von ausgetrockneten Nahrung, die schnell entwickelt unangenehmen Aromen. Off Geschmack und Geruch kann von einem Lebensmittel auf ein anderes übergeben werden, so dass ungerade Ergebnisse, wenn Sie auftauen und kochen sie. Die meisten Lebensmittel sind am besten, wenn man sie innerhalb von zwei bis drei Monaten zu verwenden, obwohl gut verpackt und gut versiegelten Verpackungen können für ein Jahr oder mehr nutzbar bleiben.
Ein paar Tipps

Die beste Verpackungs ist die luftdicht, so vakuumversiegelten Lebensmittel tendenziell besser langfristig zu speichern. Schwerlast-Gefrierbeutel gut funktionieren, wenn Sie darauf achten, den Squeeze-out so viel Luft wie möglich vor der Versiegelung. Wenn Sie feste Behälter zum Einfrieren verwenden, drücken Sie Kunststofffolie auf der Oberfläche der Lebensmittel wickeln zu blockieren, die Luft, bevor Sie den Behälter zu versiegeln. Verdoppeln Schutz durch Doppelklick Absacken Lebensmittel oder Absacken sie und legte sie im Inneren eines äußeren Behälters; Dies hilft zu verhindern, Gefrierbrand und verlängert die Lebensdauer der Tiefkühlkost.