Wie Broccoli (5 Schritte) Soften

Versatile Brokkoli fügt eine Ausschreibung crunch zu Salaten und Gemüseschalen, während der Arbeit ebenso gut als warme Beilage oder Zutat Unterstützung in Ihrem Lieblings-Kasserolle. Die harten Stängel Koch langsamer als viele andere Gemüse. Dämpfen des Brokkoli, bevor Sie es weich und verbessert die Textur für frische Einsatz, gleichzeitig helfen, die Brokkoli kocht schneller, wenn es mit anderen Gemüse und Fleisch in Kombination zu verwenden. Fügen Sie die würzige stammt; schälen und schneiden Sie sie in Stifte, so dass sie gleichmäßig zu erweichen. Wählen Sie Brokkoli mit grünen, enge Köpfe, um den besten Geschmack und Frische zu gewährleisten. Szmtag Was Sie
Knife
Steamer Kochtopf mit Deckel
Steamer Warenkorb
Ice (optional) Sie benötigen

Anleitung

1. Wash Brokkoli in kaltem, fließendem Wasser spülen. Schneiden Sie die harten Stiele und schneiden Sie die Blüten auf die gewünschte Größe.
   

2. Peel die Stiele mit einem Sparschäler. Schneiden Sie die Länge in die Hälfte, dann schneiden Sie der Länge nach in Streichholzformen, über die Größe und Form der Karotten-Sticks auf einem typischen rohen Gemüseteller.
   

3. Geben Sie einen Dampfer Topf mit drei Zoll Wasser. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und bringen das Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze.
   

4. Setzen Sie bis zu 1 Pfund Brokkoli in der Dampfer legen und ersetzen Sie den Deckel. Dampf Brokkoli für fünf Minuten oder bis sie weich wird und dreht ein helles Grün.
   

5. Servieren Sie den Brokkoli warmen oder es zu den restlichen Zutaten in Ihre bevorzugte Rezept. Alternativ kühlen die Brokkoli rasch in Eiswasser, abtropfen lassen und kalt servieren mit einem Sprung.